Quiche aux épinards

Sujet: Quiche aux épinards Mar 28 Sep 2010 - 18:28

Ingrédients :

1 paquet de pâte feuilletée ou faite maison
200 g de saumon fumé
200 g d'épinards en feuille ou acheté dans les grandes surfaces déjà prêt(épinards à la crème)
3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
2 cuillères à soupe de fromage à l'ail et aux fines herbes (rondelé)
1 bâton de fromage de chèvre
100 g de fromage râpé
1 cuillères à soupe de ciboulette
3 oeufs
saler légèrement
épices (poivre noir, gingembre)

Préparation :

Préparer les feuilles des épinards en les coupant finement et les faire cuire dans de l'eau salée.
Dans le cas ou vous optez pour les épinards déjà prêts, les faire chauffer dans le micro onde.
Mélanger dans un saladier, les épinards écrasés , le saumon coupé en petits morceaux, la crème fraiche, le fromage aux fines herbes, la ciboulette, les oeufs , corriger le sel et épicer.
Dérouler la pâte feuilletée et placer-la dans un moule rond allant au four, mettre la farce ,déposer par dessus des rondelles de fromage de chèvre, et parsemer de gruyère râpé.
Mettre au four et laisser cuire 20 à 25 minutes.

un vrai délice, moi qui n'a jamais voulu manger les épinards, les avoir gouter une fois, je ne regrette pas.

Sujet: Re: Quiche aux épinards Mar 28 Sep 2010 - 18:49

Elle a l'air succulente, yatek assaha pour ce délice, tu me fais rappeler que je n'ai pas poster ma quiche aux épinards du ramadan je l'ai oublié complétement lol

merci pour ce beau partage et bravo

Sujet: Re: Quiche aux épinards Mar 28 Sep 2010 - 19:09

Le mérite de goûter une quiche aux épinards revient à ma fille et à toi rachida.
J'ai remarqué que tu cuisinais beaucoup avec les épinards.
Maintenant que je commence à les apprécier, je crois que je vais faire des ravages en les préparant. confused