Gratin aux épinards

-1kg d'épinards.
-1/2 L de lait.
-3 oeufs.
-100g de beurre.
-une grande cuillère de maïzena.
-2 ou 3 cas de farine (moi je mets 2).
-un peu de poivre.
-sel.
-fromage râpé "mixe gratin".
Laver les épinards et jeter ds l'eau bouillante pendant 10 min,laisser égoutter.
Préparer la béchamel;
faire fondre le beurre,puis ajouter la farine,la maïzena et le lait et remuer sans cesse jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse,puis ajouter le sel,le poivre et les oeufs battus.,et une pincée de noix de muscade.
verser la sauce sur les épinards,garnir avec le fromage et enfourner.
servir chaud ou froid.

hummm, ça m'a l'air bien bon pour le partage Farah

merci Farah pour ton gratin, il m'a l'ai succulent, en attendant la photo est très belle.

Oui très beau et surement bien bon, merci bravo