BRIOCHE AUTRICHIENNES

Sujet: BRIOCHE AUTRICHIENNES Dim 10 Oct 2010 - 9:53

ingrédients:
BRIOCHE AUTRICHIENNES Autric11

*1 cube de levure de boulanger.

*110 gr de sucre.

*350 ml de lait.

*500 gr de farine.

*1 oeuf.

*120 gr de beurre.

*850 gr de cerises.

*1 càs de fécule.

*1 sachet de sucre vanille.

*1 gousse de vanille.

1*délayer la levure et 10gr (1 càs )de sucre dans 250ml de lait tiède,laisser gonfler 15 mn.puis bien mélanger cette préparation avec la farine,l'oeuf,100 gr beurre et 90 gr de sucre.couvrir et laisser lever la pâte 45mn environ.

2*égoutter les cerises en récupérant le jus.y délayer la fécule et le sucre vanille.porter le tout à ébullition en remuant.ajouter les cerises et laisser refroidir.préchauffer le four à 175°.

3*former 8 boules avec la pâte,les disposer l'une à coté de l'autre dans un moule graissé.fendre la gousse de vanille,prélever les graines,100ml de lait,10gr de sucre et 20 gr de beurre.en badigeonner les brioches et les enfourner 25 mn.(position du milieu).les servir chaudes avec la compote. BRIOCHE AUTRICHIENNES Brio_a10

Sujet: Re: BRIOCHE AUTRICHIENNES Dim 10 Oct 2010 - 10:04

Oui c'est un pur délice, j'adore avec un bon café, bravo ma chère pour ce partage.......

miam miam

pour le partage dalila, ta brioche me donne envie avec un bon café!!!! cheers

Sujet: Re: BRIOCHE AUTRICHIENNES Mer 16 Mar 2011 - 15:35

Ta brioche donne bien envie, bravo à toi.

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