Cake aux herbes

Sujet: Cake aux herbes Jeu 21 Oct 2010 - 15:33

Ingrédients :

600g de farine
4 oeufs
120 ml d'huile d'olive
400 ml de lait
2 sachets de levure chimique
250 g de gruyère râpé
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de thym
2 cuillères à soupe de persil haché
2 cuillères à soupe de ciboulette
sel
épices (poivre noir, gingembre, curcuma)

Préparation :
Dans un saladier ou pétrin, mélanger les oeufs, l'huile d'olive, le lait, la levure, le gruyère, le sucre et la farine, battre énergiquement.
Rajouter les herbes (thym, persil et ciboulette) saler et épicer et finir de bien battre.
Prendre un moule à cake , beurrer-le ou pâtisser-le de papier sulfurisé ce qui permettra de le retirer facilement.
Mettre au four (th 180°) , laisser cuire 25 à 35 minutes.
servir avec une salade , des olives comme moi sinon vous avez le choix.
Peut être présenter comme une entrée
(vous pourrez le partager dans deux moules)