Bonsoir les filles, je voudrais partagé avec vous cette recette facile a faire et délicieuse. (Zoom Femme)
Petits harcha au four Ingrédients :
- 1kg de semoule fine
- 2 verres à thé de sucre en poudre
- 2 verres à thé d'huile
- 2 verres à thé de farine
- 4 sachets de levure pâtissière
- 1 cuillère à soupe de levure boulanger
- 4 verres à thé d'eau tiède
- 3 cuillères à soupe d'anis
- 3 cuillères à soupe de graines de sésames
- 100g de raisins secs
- Sel
Préparation
- Mettre dans un grand saladier la semoule et la farine tamisées, creuser un puits au centre, ajouter l'huile, le sucre, la levure pâtissière, la levure boulanger délayée dans un peu d'eau, l'anis, la graines de sésames, les raisins secs et le sel, sabler la pâte avec les mains ensuite rassembler la pâte avec l'eau tiède jusqu'à l'obtention d'une pâte très molle, laisser-la reposer quelques minutes.
- Façonner de cette pâte des boules en forme des oeufs et de même taille, rouler-les dans la semoule et les aplatir avec les mains pour donner la forme d'un cercle et disposer-les au fur et à mesure sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé en veillant à laisser de l’espace entre chaque cercle, dessiner des motifs sur chaque cercle avec un couteau.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C jusqu'à ce que les petits harcha soient dorés.
- Servir tiède ou froide.
Sujet: petites harcha au four 
Lun 25 Oct 2010 - 20:41
mina pour cette harcha avec de l'huile d'olive,du beurre ou du miel c'est un vrai délice
tes harchas ma chère mina, yatek assaha pour ce partage et bravo