| | Maakouda (galettes de pommes de terre épicées) |  |
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Kiwi
Cuisinière gourmande
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Date d'inscription : 27/10/2010
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|  Sujet: Maakouda (galettes de pommes de terre épicées)  Ven 5 Nov 2010 - 14:46 | |
|  1 kg de pomme de terre une grosse càs de persil/coriande hachés de l'ail en poudre sel, poivre 1 càc de piment doux 1 càc de cumin 1 jaune d'oeuf (réserver le blanc) de la chapelure huile pour friture Epluchez vos pomme de terre, les laver, coupez en gros dès et faire cuire à l'eau. un fois cuites, écraser vos pomme de terre en purée, y ajouter les épices, le sel, le poivre, le persil/coriande hachés, l'ai et le jaune doeuf, bien malaxer le tout à la main, pour que les épices se répartissent bien dans votre purée. Façonner vos galettes et disposez les dans un plat. ensuite mettez une poêle sur le feu avec de l'huile. trempez vos galettes dans le blanc doeuf une à une, puis dans la chapelure des 2 côtés, puis plonger vos galettes dans l'huile très chaude ! faire dorer des deux côtés, puis déposez les sur du papier absobant. Se mange aussi bien froides que chaudes. Bon appétit !! | |
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Nesyla
Admin
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| | Sujet: Re: Maakouda (galettes de pommes de terre épicées) Ven 5 Nov 2010 - 15:19 | |
| aaaah, comme on adore ces petites galettes...  ma chère Kiwi bravo | |
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Kiwi
Cuisinière gourmande
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| | Sujet: Re: Maakouda (galettes de pommes de terre épicées) Ven 5 Nov 2010 - 15:26 | |
| Ah ça oui !!!! On aime tous ça !!! ... qu'on soit petit ou grand !! | |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: Maakouda (galettes de pommes de terre épicées) Ven 5 Nov 2010 - 20:41 | |
| merci humm j'aime trop maakouda, bravo ma belle. |
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mina
Cuisinière gourmande
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| | Sujet: Re: Maakouda (galettes de pommes de terre épicées) Ven 5 Nov 2010 - 21:21 | |
| bravo  yatik saha kiwi  | |
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Kiwi
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| | Sujet: Re: Maakouda (galettes de pommes de terre épicées) Sam 6 Nov 2010 - 13:58 | |
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Rachida
Fondatrice
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| | Sujet: Re: Maakouda (galettes de pommes de terre épicées) Sam 6 Nov 2010 - 14:48 | |
| MUUUM!!! j'adore aussi avec une bonne salade et du fromage, merci pour ce délice et  | |
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norhane
Cuisinière Amateur
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| | Sujet: Re: Maakouda (galettes de pommes de terre épicées) Sam 6 Nov 2010 - 18:00 | |
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oum Elyas
Modératrice
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| | Sujet: Re: Maakouda (galettes de pommes de terre épicées) Sam 6 Nov 2010 - 20:28 | |
| Elles font un tapage pendant le Ramadan, la concurrente des boureks lol | |
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saadia
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| | Sujet: Re: Maakouda (galettes de pommes de terre épicées) Ven 26 Nov 2010 - 17:34 | |
|  merci pour ce bon partage yatik saha | |
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Kiwi
Cuisinière gourmande
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| | Sujet: Re: Maakouda (galettes de pommes de terre épicées) Ven 26 Nov 2010 - 18:11 | |
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| | Sujet: Re: Maakouda (galettes de pommes de terre épicées) | |
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kiwi avec du citron 
