Blinis "Maison"

Ingrédients :

• 80g de farine
  
• 1/2 cuillère à soupe de levure boulanger type briochin
  
• 1 œuf
  
• 100ml de lait concentré non sucré
  
• 1 cuillère à soupe de crème liquide
  
• 1 pincée de sel
  

Préparation :
1/ Faire tiédir le lait puis ajoutez le jaune d'œuf (resservez le blanc pour la suite) et la crème puis bien mélanger tout ça
2/ Dans un saladier mélanger la farine + sel + levure
3/ Verser le mélange de lait sur la farine et bien remuer
4/ Laissez lever cette pâte 1h à couvert
5/ au bout d'une heure montez le blanc en neige et incorporez le à la pâte délicatement



6/ Faire cuire vos Blinis


Trop bon avec du saumon fumé ....

Lina

HUUUM!!! bien bon avec un bon café, merci ma belle pour ce délice bravo

et c'est