| | pain maison |  |
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+7saadia linaryan llysa delices Rachida Maryam sofiaslam 11 participants |
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sofiaslam
Cuisinière gourmande
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|  Sujet: pain maison  Dim 13 Mar 2011 - 14:17 | |
| salam a toutes je paratge avec vous un pain maison que je fais generalement chaque vendredi pour la sadaka a la mosque,leger ideal avec un tagine  vous pouvez faire ce pain a la map aussi ! 500 gr farine/semoule fine 1 oeuf+ 1 jaune pour dorer 120 ml lait tiede + eau selon la farine 1ss sucre 1cs sel 80 gr beurre mou 24 gr de levure de boulangerie perso je rajoute tjrs un zeste d'orange graines de sésames pour la deco La recette: Dans un saladier, versez la farine , le sel, sucre et mélangez. Faites un puits et versez , le lait, l'oeuf entier, la levure et ajoutez de l'eau, pour obtenir une pâte molle et collante. Pétrissez pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte se décolle facilement des parois et de vos doigts. Laissez lever pendant 1 heure. . Dans un moule ,déposez la pâte et aplatissez-là jusqu'à 1 centimètre environ du bord du moule A l'aide d'un pinceau étalez un jaune d'oeuf sur la pâte.decorer avec le sesames Piquez la pâte avec une fourchette . Et laissez encore lever 1 heure. Puis enfournez à four chaud 180° ou th6, à mi-hauteur et pour environ 25 minutes. Démoulez rapidement après la sortie du four et laissez refroidir sur une grille. | |
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Maryam
Membre Débutant
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Date d'inscription : 13/03/2011
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Localisation : France
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| | Sujet: Re: pain maison Dim 13 Mar 2011 - 14:28 | |
|  Il a l'air délicieux. Merci pour le partage.  | |
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Rachida
Fondatrice
Messages : 24238
Date d'inscription : 18/02/2010
Localisation : Alger
| | Sujet: Re: pain maison Dim 13 Mar 2011 - 15:23 | |
|  j'adore, yatek assaha pour ce délice et sadaka makboula inchaalah | |
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delices
Cuisinière gourmande
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Localisation : Lyon
Emploi/loisirs : Cuisine
| | Sujet: Re: pain maison Dim 13 Mar 2011 - 17:49 | |
| Une petite part?
j'en ai bien envie avec un verre de lait bien chaud | |
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llysa
Admin
Messages : 9005
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Localisation : Luxembourg
Emploi/loisirs : maman à plein temps
| | Sujet: Re: pain maison Dim 13 Mar 2011 - 18:46 | |
|  bravo Sofiaslam et sadaka makboula inchallah | |
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linaryan
Cuisinière gourmande
Messages : 388
Date d'inscription : 27/12/2010
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Localisation : France
Emploi/loisirs : AVS
| | Sujet: Re: pain maison Dim 13 Mar 2011 - 19:28 | |
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saadia
Cuisinière Experte
Messages : 2897
Date d'inscription : 14/05/2010
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Emploi/loisirs : aide-soignante
| | Sujet: Re: pain maison Dim 13 Mar 2011 - 22:25 | |
| et bien je te dis pour ce bon pain  | |
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sihamibra
Cuisinière gastronome
Messages : 581
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Emploi/loisirs : Maman à plein temps!
| | Sujet: Re: pain maison Dim 13 Mar 2011 - 22:29 | |
|  Macha allah oukhti, Allah y takabal inch'allah... je l'essayerai inch'allah prochainement, ton pain me fait de l'oeil, hummm lol boussa | |
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sofiaslam
Cuisinière gourmande
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| | Sujet: Re: pain maison Dim 13 Mar 2011 - 23:52 | |
| merci les filles j'ai juste oublier le levure de boulangerie 24 gr amitié | |
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doria
Cuisinière gourmande
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| | Sujet: Re: pain maison Mer 17 Aoû 2011 - 16:51 | |
| quelles sont les étapes de ton pain ? stp il a l'air bon ! | |
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llysa
Admin
Messages : 9005
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Emploi/loisirs : maman à plein temps
| | Sujet: Re: pain maison Mer 17 Aoû 2011 - 17:14 | |
| - doria a écrit:
- quelles sont les étapes de ton pain ? stp il a l'air bon !
oui dommage! Sofiaslam ne se connecte plus depuis un bon moment et sa recette est à moitié! mais ce n'est pas grave tupourra d'autres recettes de pain sur le coin pers des membres!! bisous et saha ftorek | |
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doria
Cuisinière gourmande
Messages : 434
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Emploi/loisirs : femme au foyer
| | Sujet: Re: pain maison Mer 17 Aoû 2011 - 17:35 | |
| oui dommage, tant pis comme tu dis y en a d'autres | |
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ACHMELCHAMALIA
Membre Débutant
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| | Sujet: Re: pain maison Mar 22 Nov 2011 - 15:31 | |
| Bonjour, C'a a l'air d'être très délicieux ton pain, personèlement, je l'adore ce pain on le prépare souvent pendant les fêtes de l'aid al fitr- aid al mouled  | |
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cannelle
Modératrice
Messages : 3169
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Emploi/loisirs : cuisine
| | Sujet: Re: pain maison Mar 22 Nov 2011 - 18:12 | |
| il est très réussi et bien beau rabi ye9bal inchallah, merci pour le partage sofiaslam | |
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sofiaslam
Cuisinière gourmande
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Date d'inscription : 18/05/2010
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| | Sujet: Re: pain maison Mar 22 Nov 2011 - 23:28 | |
| salam les filles desole pour ce retard,un pain que je fais souvent pour la sadaka du vendredi a la mosque ravie qu'ils vous plait ;)
vous pouvez faire ce pain a la map aussi !
500 gr farine/semoule fine
1 oeuf+ 1 jaune pour dorer
120 ml lait tiede + eau selon la farine
1ss sucre
1cs sel
80 gr beurre mou
24 gr de levure de boulangerie
perso je rajoute tjrs un zeste d'orange
graines de sésames pour la deco
La recette:
Dans un saladier, versez la farine , le sel, sucre et mélangez.
Faites un puits et versez , le lait, l'oeuf entier, la levure et ajoutez de l'eau, pour obtenir une pâte molle et collante.
Pétrissez pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte se décolle facilement des parois et de vos doigts.
Laissez lever pendant 1 heure.
.
Dans un moule ,déposez la pâte et aplatissez-là jusqu'à 1 centimètre environ du bord du moule
A l'aide d'un pinceau étalez un jaune d'oeuf sur la pâte.decorer avec le sesames
Piquez la pâte avec une fourchette .
Et laissez encore lever 1 heure.
Puis enfournez à four chaud 180° ou th6, à mi-hauteur et pour environ 25 minutes.
Démoulez rapidement après la sortie du four et laissez refroidir sur une grille.
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Rachida
Fondatrice
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Localisation : Alger
| | Sujet: Re: pain maison Mer 23 Nov 2011 - 7:56 | |
| Merci sofia pour la re7, un délice j'adore merci encore pour ce partage | |
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ACHMELCHAMALIA
Membre Débutant
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| | Sujet: Re: pain maison Mer 23 Nov 2011 - 11:16 | |
| Bonjour,
Rebi yejaaleha sadaka makboula in chaa lah w yjazik khir al jazae | |
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sofiaslam
Cuisinière gourmande
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| | Sujet: Re: pain maison Jeu 24 Nov 2011 - 1:33 | |
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| | Sujet: Re: pain maison | |
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