Quiche aux pommes de terre

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
  
• 200g de viande hachée
  
• 500 de pommes de terre
  
• 1 cuillère à soupe de moutarde
  
• 1 cuillère à soupe de persil haché
  
• 1 cuillère a soupe d'ail haché
  
• 150g de gruyère râpé
  
• 1 cuillère à soupe de beurre
  
• 3 œufs
  
• 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
  
• 2 cuillères à soupe de lait
  
• Sel & poivre
  

Préparation :

1/Mettre la pâte feuilleté sur une tôle à tarte piqué là avec une fourchette et la faire cuire à blanc à 180° (il faut qu'elle soit doré)

2/ Dans un récipient mettre la viande haché, ajouter le sel et le poivre, façonner des petites boules et faire frire dans le beurre

3/Faire bouillir les pommes de terre dans l'eau salé, après cuisson écrasez-là à l'aide d'une fourchette. (il faut laisser des petits morceaux c'est meilleurs ).Ajouter la moutarde + persil + ail + gruyère + sel + poivre et bien mélanger

4/ Dans un récipient battre les œufs + lait + crème + sel + poivre

5/ Sur le fond de tarte cuite étaler le mélange à base de pommes de terre

6/ Puis verser dessus le mélange à base d'œuf et crème

7/ Disposer les boulettes de viande hachée par dessus puis enfourner à 180° pendant environ 40 min



C'est un repas complet, vraiment très bon...

ça a l'air bien bon ça. merc lina et

OUIIIIII!!!! ça a l'air d'un délice, merci ma belle pour ce partage bravo