Potée de pâtes et côtelettes d'agneau

As salam aleikoum,

je vous poste ma première recette dans le forum (je suis pas sure qu'ici soie le bon endroit... s'il le faut vous pouvez déplacer mon message) .
Si vous ne comprenez pas quelque chose (mon français n'est pas parfait) n'hésitez pas à me poser des questions.
J'espère que la recette vous plaira.


Guiso de pastas con costillas







Cette recette est un classique chez maman.




Ingrédientspour 2 personnes:

• 150 gr de pâtes (macaroni ou torsades)
  
• côtelettes d'agneau ou de veau (ou morceaux de viande)
  
• 2 carottes
  
• 150 gr d'haricots verts
  
• ½ poivron rouge
  
• 1 oignon
  
• 3 gousses d'ail
  
• 3 c. à s. de tomate
  
• 1 tranche de pain rassis
  
• 1 feuille de laurier
  
• 4 clous de girofle
  
• 10 amandes frites
  
• 2 bouillon cube (pour moi de légumes)
  
• Un peu de safran (je rajoute du curcuma)
  
• huile
  
• Sel
  
• 1 litre d'eau (s'il manque vous pouvez ajouter de l'eau chaude)
  
• optionnel: une poignée de petits pois et une pomme de terre
  

Préparation:

1°) Mettre dans un fait-tout, un peu d'huile et dorer la viande préalablement saupoudré de sel et de poivre. Réserver.

2°) Frire la tranche de pain. Réserver.

3°) Frire le laurier et l'ail entier (juste on de déchemise, moi j'enlève le germe pour le rendre plus digeste). Quand ils sont dorés, on les met dans un pilon.

4°) Avec le pilon, on écrase les clous de girofle, le laurier, le pain, l'ai et les amandes. On obtient une pâte.

5°) Maintenant, on blondit l'oignon haché. On rajoute le poivron à petits dés, les haricots verts et la carotte a rondelles. On maintient au feu pendant quelques minutes.

6°) On incorpore la tomate, on mélange et on verse le contenu du pilon, la viande, le safran et le cube bouillon. On couvre avec de l'eau jusqu'à la moitié. Couvrir et laisser à feu doux 45 min. ou jusqu'à que la viande soie tendre (si vous utilisez la cocotte minute en 15 min. c'est prêt).

7°) On vérifie le sel et on incorpore les pâtes, jusqu'à qu'elles sont cuites al dente (s'il manque de l'eau, rajouter un peu).




Besaha!

ma chère myriam j'adore, merci pour bon partage.
Ton français est très bien, on comprend mais ta recette n'est pas dans le bon endroit donc si tu veux un coin perso va voir sur ce poste

Merci Rachida.

Je vais demander mon petit coin ou poster les recettes. Je crois que c'est toi la responsable. Je t'écris un "mp".

hahahahaha!!!!!! Oui ma chère, donne moi le titre de ton coin et ça sra fait inchaalah

Voilà ma chère myriam la recette est dans le bon endroit, encore

Merci!
J'ai hâte de le remplir!

Maryam a écrit:

Merci!
J'ai hâte de le remplir!

Incha'allah :)

Je voudrais te demander un dernière service... (je te fais travailler aujourd'hui ). Peux-tu corriger le titre de mon espace? "magne" par "mange".
Merci

Oui ok! je n'ai pas fait attention, je vais le faire de ce pas, merci de me l'avoir dit té un ange

ton plat
merci

Receta excelente meryam gracias por esta bella división(reparto amitié

Merci à toi lynda :)

J'espère pouvoir partager une recette avec vous demain, inshAllah.

Maryam a écrit:

J'espère pouvoir partager une recette avec vous demain, inshAllah.

ma chère maryam, hâte de voir!!!

pour cette delicieuse recette

un vrai délice ce plat j'aime beaucoup !

Je suis contente que ça vous plaise

merc