Velouté de chou-fleur au Roquefort

Une tête de chou-fleur moyenne
2 carottes
1 oignon vert
2 càs de crème fraîche
Un morceau de Roquefort
Sel, Poivre, Muscade
Herbes sèches ou Persil hachée
2 c às d'huile d'olive

Préparation:
Faire revenir l'oignon coupé en petits morceaux dans 2 c à s d'huile.
Ajouter 2 carottes râpées ou coupées en dés.
Le chou-fleur coupé en morceau.
Sel Poivre Muscade en pourdre (une pincée).

Mélanger le tout puis ajouter 3 grands verres d'eau tiède .
Laisser cuire sur feu doux.
Une fois cuit, laisser refroidir et mixer.
Ajouter la crème fraîche etr râper le Roquefort. Touiller doucement.
Remettre 2 minutes sur le feu.

Servie chaud avec du persil haché dessus ou des herbes sèches.

à faire inchallah jamais essayer
merci pour le partage

je t'en prie ma belle

merc ma chère pour ce partage bravo

tout le plaisir est pour moi

j'ai préparé hier celui de Nani au roquefort on s'est bien régalés le tiens m'a l'air aussi appétissant, merci.

ahh je connais pas celui de Nani je vais jeter un coup d'oeil
merci cannelle