VELOUTE DE CHOUX-FLEUR

 

Je vous ai choisi ce velouté de choux-fleur pour vous réchauffer, il st tellement bon que je prendrais tous les jours meme ma petite famille l'adore!




INGREDIENTS :

1kg de choux-fleur coupé et bien rincer
2 grandes pomme de terre ou 3 petites (épluchées rincer coupées en petits dés)
1 noix de beurre
1 cube de bouillon de votre choix (pour moi volaille)
poivre blanc et le sel
2 bonnes c à s de crème fraîche
et quelques portions de fromage
l'eau

Dans une marmite mettre tous les ingrédients saler et poivrer (pas trop de sel avec le cube et le fromage), couvrir d'eau et laisser cuire, vérifier la cuisson (le choux et le pomme de terre ne prennent pas trop de temps).
Une fois que les légumes sont cuits, éteignez le feu ajouter la crème fraîche et le fromage mixer et vérifier l'assaisonnement.
Déguster avec  du citron c'est trop bon.

 Lili Pour cette délicieuse recette, c'est ce qu'il faut pour ce froid 

de rien Biba, oh oui il faut bien se réchauffer avec ce froid!

 

yatek saha, juste une petite question, dans ton velouté il n'y a pas ni oignon ni ail, est-ce normal, quel gôut ça à lol!

Merci lilouche quand je mets du fromage dans mon velouté j'aime pas faire ni oignon surtout ail, par contre tu peux mettre un petit oignon frais, mais il a un bon gout de velouté au choux-fleur!