Gratin de chou-fleur

1 tête de chou fleur
1/2 litre de lait
1 c à s de farine
1 noix de beurre
100 gr de cheddar râpé
Du poivre
et du sel

Nettoyer et couper le chou-fleur en petits bouquets, mettre dans une marmite à moitié remplie d'eau vinaigrée et salée, laisser cuire pendant 20 mn, tester la cuisson avec la pointe d'un couteau, une fois cuit faire égoutter.

D'autre part, préparer la béchamel
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, mélanger avec un fouet, faire cuire 1mn, délayer avec un peu de lait, ajouter le reste de lait, fouetter bien avec le fouet, saler, poivrer bien mélanger, laisser cuire 5mn en remuant constamment, quand elle nappe le dos de la cuillère elle est cuite.
Mettre du beurre dans le fond d'un plat à gratin, répartir les bouquets de chou-fleur dessus, napper de sauce béchamel puis enfourner.

Servir bien chaud avec une bonne salade.

salam rachida miam un délice merci pour ces belles photo.

très réussi

bravo tres belle photos c'est comme ci on y etais

merc sosso, contente que tu aimes, bsahtek.............:

Alléchant............

merc beaucoup les filles, heureuse que vous aimez..............