| | Poulet aux vol-au-vent |  |
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+8Nesyla CuisineStyle meryem llysa selma saadia soraya 94 Rachida 12 participants |
| Auteur | Message |
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Rachida
Fondatrice
Messages : 24237
Date d'inscription : 18/02/2010
Localisation : Alger
|  Sujet: Poulet aux vol-au-vent  Jeu 24 Mar 2011 - 17:47 | |
| Ingrédients1poulet 400 g de blanc de poulet haché 500 g d’olives vertes dénoyautées 1 Petit oignon 4 gousses d’ail 2 c à s d’huile 1/2 c à c de Poivre noir 1/2 c à c de cumin 1 branche de thym Du sel 1 œuf des vol-au-vents PréparationCoupez le poulet en morceaux, faites revenir avec l'oignon et l'ail râpé, l'huile, ajoutez le poivre noir, le cumin, les branches de thym et le sel, laissez mijoter à petit feu pendant 5 mn. Entre temps, préparez le poulet haché, mettez s y l'œuf, le sel et le poivre noir, formez des boulettes. A demi-cuisson, ajoutez les olives bouillies à 3 reprises, les boulettes de blanc de poulet laissez terminer la cuisson. A la cuisson, dans une assiette, dressez un morceau de poulet un vol-au-vent, mettez dessus la sauce avec les olives et les boulettes de poulet. Servir bien chaud. 
Dernière édition par Rachida le Jeu 6 Déc 2012 - 19:39, édité 1 fois | |
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soraya 94
Membre Débutant
Messages : 38
Date d'inscription : 26/04/2010
Age : 66
Localisation : créteil
Emploi/loisirs : cuisine
| | Sujet: Re: Poulet aux vol-au-vent Ven 25 Mar 2011 - 8:58 | |
|   originale la recette avec les boulettes de poulet merci | |
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saadia
Cuisinière Experte
Messages : 2897
Date d'inscription : 14/05/2010
Age : 56
Localisation : lille
Emploi/loisirs : aide-soignante
| | Sujet: Re: Poulet aux vol-au-vent Ven 25 Mar 2011 - 9:38 | |
| merci rachida  | |
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selma
Cuisinière gourmande
Messages : 333
Date d'inscription : 03/03/2011
Age : 44
Localisation : ici
Emploi/loisirs : ....
| | Sujet: Re: Poulet aux vol-au-vent Ven 25 Mar 2011 - 20:10 | |
|  J'aime beaucoup la forme des vol au vent,ils sont faits maison? Merci pour cette recette au poulet cela change!!! | |
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llysa
Admin
Messages : 9005
Date d'inscription : 27/02/2010
Localisation : Luxembourg
Emploi/loisirs : maman à plein temps
| | Sujet: Re: Poulet aux vol-au-vent Ven 25 Mar 2011 - 21:01 | |
|  ma belle , c'est trop bon!!! | |
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meryem
Membre Débutant
Messages : 38
Date d'inscription : 23/03/2011
Age : 70
Localisation : France
Emploi/loisirs : plein
| | Sujet: Re: Poulet aux vol-au-vent Ven 25 Mar 2011 - 21:57 | |
| je ne connaissais pas à base de poulet  | |
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CuisineStyle
Cuisinière Experte
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Date d'inscription : 09/03/2011
Age : 46
Localisation : En face de mon ordinateur
Emploi/loisirs : Blogueuse
| | Sujet: Re: Poulet aux vol-au-vent Ven 20 Mai 2011 - 9:57 | |
| J'aime bcp très original Rachida, bravo! | |
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Nesyla
Admin
Messages : 6349
Date d'inscription : 03/03/2010
| | Sujet: Re: Poulet aux vol-au-vent Ven 20 Mai 2011 - 13:28 | |
| quel délice,  | |
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merry
Cuisinière maîtresse
Messages : 4132
Date d'inscription : 03/05/2010
Age : 56
Localisation : alger
Emploi/loisirs : cuisine
| | Sujet: Re: Poulet aux vol-au-vent Ven 20 Mai 2011 - 17:57 | |
|  g jamais fais avec du blanc de poulet, ca doit etre leger, à essayer inchaalah. merc | |
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cannelle
Modératrice
Messages : 3169
Date d'inscription : 12/03/2010
Age : 44
Localisation : Loire
Emploi/loisirs : cuisine
| | Sujet: Re: Poulet aux vol-au-vent Sam 21 Mai 2011 - 9:07 | |
| Bonne idée les boulettes, j'aime beaucoup la forme de tes bouchées Rachida elles viennent du commerce ou c'est toi qui les a faites? | |
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Kristine
Cuisinière gastronome
Messages : 488
Date d'inscription : 22/02/2011
Age : 41
Localisation : région parisienne
Emploi/loisirs : responsable de caisse
| | Sujet: Re: Poulet aux vol-au-vent Mar 24 Mai 2011 - 7:54 | |
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NADIA76
Cuisinière adepte
Messages : 765
Date d'inscription : 27/05/2010
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Localisation : ALGER
Emploi/loisirs : DANS MA MAISON
| | Sujet: Re: Poulet aux vol-au-vent Ven 17 Juin 2011 - 8:57 | |
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Rachida
Fondatrice
Messages : 24237
Date d'inscription : 18/02/2010
Localisation : Alger
| | Sujet: Re: Poulet aux vol-au-vent Lun 12 Déc 2011 - 7:10 | |
| merc les filles, oui les filles c'est vraiment léger et surtout les vol-au-vent fait maison par me.
Désolé pour ma réponse tardive | |
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| | Sujet: Re: Poulet aux vol-au-vent | |
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