Petits pains en forme de fleurs (recette de Nesyla)

Il
y a quelques mois, j'avais fais un tour sur le blog de mon amie Nesyla
et mes yeux sont restées fixer sur ce pain fleur que j'avais pris pour
des Kaak.
Lorsque , j'ai lu la recette , je me suis rendu compte
que ce n'était que du pain, comme j'aime l'originalité, j'ai mis cette
recette avec mes favoris sur mon blog pour la tester un jour .
Et ce jour c'est Aujourd'hui. Je vous conseille de les tester car ils ont une belle présentation.
Je vous mets le lien de la recette originale :http://nesyla.over-blog.com/article-pain-fleur-59541184.html
Ingrédients pour200 petits pains en forme de fleurs
1 kg de farine
1 cuillère 1/2 à soupede levure boulangère ou (levure déshydratée)
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1/2 cuillère à café de sel ou plus ('selon votre goût)
1 sachet de levure chimique de levure chimique
3 cuillères à café de graines de pavot (j'ai mis des graines de nigelle)
2 verres d'eau et 2 verres de lait tièdes (le tout 750 à 850 ml)

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients dans un pétrin ou bien sur dans une gassaa ou saladier à la main.
Verser
petit à petit le m"lange (eau /lait) en pétrissant énergiquement que
ce soit à la main ou au pétrin , laisser bien tourner.
Couvrir et laisser doubler de volume.
Reprendre la pâte et la dégager en la divisant en 6 boulettes (pour moi ça m'a fait 20 boulettes)

Faire un trou avec le bout du doigt au milieu de la boulette et l'élargir en faisant des rotations comme un tourbillon.

Avec un couteau, couper les extrémités pour former des pétales.
Disposer
ces petits pains en forme de fleurs sur une plaque allant au four,
chemisée de papier sulfurisé et laisser encore doubler de volume.

Badigeonner les petits pains avec du lait et enfourner 10 à 15 minutes.
Laisser dorer, je vous garantie que c'est un vrai délice.

Bon appétit

j'adore ça, merci ma belle pour ce partage

Admin Messages : 6349 Date d'inscription : 03/03/2010

je suis désolée Fawzia de ne pas passée plut tôt mais c'est maintenant que je découvre ce poste. merc infiniment ma chère pour ton intro très flateuse. ton pain a l'air extra Petits pains en forme de fleurs (recette de Nesyla) 457566

Petits pains en forme de fleurs (recette de Nesyla) 457566

travail

ils ont l'air bien moelleux yatik essaha

Invité

machallah Fawzia, ils ont l'air bien bons.

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