RAVIOLES AU POULET PERSILLE

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Ravioles au poulet Persillé
Ce sont des raviolis cuit de deux façons ,l'une ébouillantés et l'autre frits .A la maison tout le monde à adoré ! une super astuce pour faire des raviolis à l'aide d'un bac a glaçon ! ah vous ne le regarderez plus de la même façon celui-là ! LOL

Ingrédient pour :
Pâte à ravioles :
-250gr de farine
-1 gros oeuf
-1 càc de sel ou fleur de sel
-80ml d'eau
Préparation:
Mélangez ensemble la farine et le sel .
Cassez l'oeuf et battez le avec l'eau .Versez ce mélange sur la farine et mélanger au pétrin si vous en avez un pendant 5 à 10 min. Récupérez votre pâte et laissez là reposer 1/2 heure .Coupez la en quatre pour travailler la pâte avec la machine à pâte , passer au plus large et replier en porte feuille ,renouvellé plusieurs fois , puis commencer à réduire pour l'affiner sans la replier et réduiser l'affinage ç chaque passage si ça se déchire recommencer .

Ingrédients pour:
Farce au poulet -persillé -à la brousse nature
-300gr de poulet
-80gr de brousse nature (du fromage frais car je n'en avais pas)
-1 bouquet de persil
-fleur de sel (je n'en avais pas )
-poivre cinq baies
Préparation:
Mixez tous les ingrédients . c'est aussi simple que ça !
Sur un bac à glaçons , étalez votre pâte en épousant tans que ce peut les alvéoles farcissez chaque compartiment sans bomber , mouillez l'autre bande pâte avec de l'eau et appliquez-la sur celle garnie , épousez-les bien ensemble en appuyant doucement sur les séparations de chaque compartiment , d'un coup sec retournez le bas à glaçon sur le plan de travail fariné avec la roulette découpez le contoure et les ravioles .
Ensuite vous faites bouillir les ravioles dans de l'eau salé et vous les égoutter .
J'en ai gader une parti que j'ai fait cuire dans une sauce aux champignons et une partie que j'ai fait frire ! Pour pouvoir goutter les deux !

Pour la sauce aux champignons:
Faire revenir 1/2 oignon émincé dans 2 cuil à s d'huile d'olive 5 min.
Ajouter un cube ail-persil de knor et 1 boite de champignons de paris ,une pincée de persil séché ,sel et poivre . Laisser cuire 20 petite min et ajouter 1 pot de creme liquide ou de creme fraiche . Poursuivre la cuisson 5 min .
Ajoutez vos raviolis directement dans la sauce ou nappez les avec !
Bon'ap

oh c'est une recette que je connais via un autre blog, et que je comptais réaliser, mais tes ravioles m'en donne vraiment envie, donc je pense pas tarder de se coté... hihihi

merci pour le partage

pour ta recette

que ça doit être bon!!! merci pour la recette et les photos

Oui ça doit être bien bon, merci fado pour ce délice bravo