Macarons à la Pate d'Amandes

ingrédients:

115g pate d’amandes
60g sucre glace
1 blanc d’œuf
1 pincée de sel
amandes effilées pour la face


préparation:


mettre la pate d’amandes, le sucre
et le sel dans le bol du mixeur.
mixer quelques secondes jusqu’à
obtention d’une pate sablée.
ajouter le blanc d’œuf et continuer à mixer.
(là, j’ai eu une consistance liquide que
je ne pouvais pas former, alors, j’ai
rajouté la farine jusqu’à obtention
d’une pate maniable)
dresser des tas de pate dans
un moule à tartelettes
(pour éviter que ça ne se déforme)
décorer des amandes effilées.
enfourner 20mns à 160º.
laisser refroidir avant de les démouler.


plus de photos ici:
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