chou farci.

INGRÉDIENTS:

*1 chou.

200 g de blanc de poulet cuit.

*200 g de riz cuit.
*Persil.
*4 gousses d'ail.
*Fromage râpé.

*Sel, poivre noir et ras elhanout.
pour la sauce

*Quelque morceau de poulet.
*1 oignon.

*1 cà s d'huile.
*Sel, poivre noir.
*Une poignée de pois chiche.

La PRÉPARATION :


-faire revenir l'oignon dans l'huile, ajouter les morceaux de poulet, sel, poivre et les pois chiche. Couvrir avec de l’eau et laisser cuire.

-Dans un saladier mélanger le blanc de poulet et le riz, le persil, l'oignon, les gousses d'ailes râpées et les épices.

-Faites cuire les feuilles de chou dans de l’eau salée pendent quelques minutes.

-étaler la feuille de chou déposer un peu de farce enrouler la feuille sur elle même recommencé l'opération jusqu'à l'épuisement de la farce et les feuilles de chou les mettre dans un plat allant au four ajouter les pois chiche , arroser de sauce, saupoudrer de fromage râpé et mettre au four.

-Présenter dans un plat et accompagner de salade.