Roulé de dinde aux échalotes et champignons

Je vous présente un repas que j'avais fait pour notre joumouâa.



INGREDIENTS


1 roulé de dinde halal
2 gousses d'ail
2 échalottes
1/2 boite de champignons
1 morceau de beurre
1 cs d'huile végétale
sel
1 pincée de maniguette(épice comme du poivre)
1 petit verre d'eau
1 cc de vinaigre sucrée (mélanger un peu de vinaigre à du sucre)

Purée de pommes de terre maison :
4 à 5 pommes de terre
sel
poivre
1 morceau de beurre
lait



PREPARATION


Piquer le roulé de dinde déjà ficelé et préparé, de gousses d'ail coupées en longueur.

Déposer une noix de beurre et l'huile dans la cocotte et faire chauffer, puis déposer le roulé de dinde ficelé et faire rotir de tous les côtés, puis ajouter les échalottes émincées, le sel, la pincée de maniguette et un petit verre d'eau et laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit bien tendre.

Aprés cuisson, ajouter la cc de vinaigre et les champignons et laisser sur le feu encore 5 à 7 minutes.

D'autre part éplucher les pommes de terre et couper les en petits morceaux, et faire cuire à l'eau salée.

Aprés cuisson égouter, et écraser au presse purée ou passer à la moulinette.

Mettre votre purée dans une casserole, et ajouter un peu de lait (en fonction de la consistance désirée bien) en mélangeant bien, saler, poivrer et incorporer 1 noix de beurre et bien mélanger.

Découper votre roulé de dinde en tranches, et disposer dans des assiettes accompagnées de la purée maison.

MIAM MIAM comme cela a l'air succulent!!!

Oui un délice, merci pour ce partage bravo

Bravo et merci pour ta recette ! Bisous

quel délice nani, avec du poulet il sera bon aussi? car ici malheureusement ils ne vendent pas de dinde halal

merci à vous les filles.

surement comme c'est une volaille, testes et tu me diras inchallah.

sinon tu peux faire ça avec un roti de veau aussi.

nani a écrit:

merci à vous les filles.

surement comme c'est une volaille, testes et tu me diras inchallah.

sinon tu peux faire ça avec un roti de veau aussi.

aah, oui avec du veau aussi se sera pas mal, merc pour l'idée.

HUMMMMMM!!MIMAMIAM sa a l aire succulent

très belle recette merci

merci à vous toutes bisous.