GRATIN DAUPHINOIS A MA FACON

Le gratin dauphinois, une recette de base à laquelle j'ai apporté quelques modifications dans le mode de cuisson pour garantir plus de gout.
A vous de juger.

• 1 kg de pomme de terre épluchée et coupée en rondelles plus ou moins fines.
• 1/2 l de lait.
• 25 cl de crème liquide.
• 1 gousse d'ail .
• fromage rapé
• sel , poivre.

1. Mettre les pommes de terre dans une marmite, verser dessus le lait ( il doit couvrir les pommes de terre à niveau ), saler ,poivrer puis porter à ébulition, baisser ensuite le feu et laisser cuir.
   
2. Une fois les pommes de terre cuites, (le lait doit avoir été réduit ) verser la crème , vérifier le sel, puis verser le tout dans un plats allant au four qu 'on aurait frotté avec la gousse d'ail fendue en deux.
   
3. saupoudrer de fromage, et faire cuir jusqu'à évaporation de liquide.
   

Hmmm moi j'adore le gratin dauphinois...

un très bon plat, super bien réalisé

ça à l'air bien bon, merci ma belle pour ce partage bravo

oh ! que oui un vrai délice le gratin dauphinois, j'aime beaucoup.

Et le tien est splendide bravo