voilà un gâteau très simple aux pêches pour une pause café bien méritée.....
-Ingrédients:
-800 g de pêches en boite.
-250g de beurre.
-250g de sucre.
-le zeste d'un citron.
-3 oeufs légèrement battus.
-300g de farine.
-2 yaourt aromatisé à la pêche ou nature soit 250g.
-1/2 cc de bicarbonate de soude.
-1/2cc de levure chimique.
-50g de sucre roux.
-Préparation:
-Faire fondre 50g de beurre et répartir sur la base d'un moule à manqué de 24 cm de diamètre et saupoudrez de sucre roux.
-Egoutter les pêches et répartir dans le moule côté coupé vers le haut.
-Battre le beurre restant en crème avec le sucre et le zeste de citron pendant 5min à l'aide d'un batteur électrique,ajoutez les oeufs progressivement en mélangeant, ajoutez la farine, la levure et la bicarbonate en alternant avec le yaourt.
-Répartir la préparation dans le moule , lissez la surface et cuire au four chaud à 180°c pendant 1h15 , laissez tiédir 30min et démoulez sur un plat de service et saupoudrez de sucre glace.
vous pouvez retrouver la recette ici http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/article-gateau-a-la-peche-78167272.html
Sujet: Gâteau à la pêche. 
Jeu 30 Juin 2011 - 0:13
, 
Linda.