Clafoutis aux cerises

Ingrédients:
500g de cerises noires
80g de beurre+ 5g pour le moule
3 oeufs +70 g de sucre semoule
+ 10g pour le moule
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel + 100g de farine
25 cl de lait + 25 cl de crème liquide

Préchauffez le four à 200°, rincez et équeutez les cerises, ôtez les noyaux.
Beurrez le moule et saupoudrez de sucre semoule.
Faites fondre le beurre dans la casserole, il doit devenir d'un joli blond noisette puis filtrez avec la passoire et
réservez.
Mélanger dans un saladier les oeufs, le sucre semoule, le sucre vanillée et le sel, battez rapidement avec le fouet.
Ajoutez la farine en pluie tout en remuant, versez progressivement le lait et la crème liquide,puis donnez quelques tours
avec le fouet.
Versez la pâte dans le moule, répartissez les cerises et enfournez, laissez cuire 35 minutes, servez tiède ou froid.

très beau et sûrement très bon!

un délice, merci ma belle et bravo

machallah trés beau clafoutis, bravo Sfleur.

Merci les filles bisoussss