Bourek à la viande hachée

Servir chaud, accompagné d'une salade verte et de quartiers de citrons. Les Boureks sont délicieux en entrée ou pour accompagner la chorba.










Ingrédients :


1 paquet de feuilles de brick (12 feuilles)


450g de viande hachée


1 oignon


50g de fromage


Persil haché


1 oeuf


Poivre noir moulu


Cannelle


Sel





Préparation :


Dans une poêle faites fondre le beurre dans l'huile et faites-y
revenir l'oignon haché, ajoutez la viande hachée, la cannelle, le sel,
le poivre et le persil haché, faites revenir une dizaine de
minutes puis ajoutez le fromage et l'oeuf, mélangez et éteignez le
feu. Laissez refroidir.



Prenez une feuille de brick, déposez-y de la farce en bas au milieu.
Repliez la feuille sur la farce.


Repliez la feuille également sur les cotés pour faire un rectangle.


Bien la tenir en serrant un peu et enroulez en gardant cette forme de cigare.



Déposez dans de l'huile très chaude (4 c à s seulement), et faire frire les Boureks environ 2 min sur chaque face et laissez dorer.


Ensuite les déposez sur du papier absorbant.
Servir les Boureks à la viande hachée chauds avec éventuellement un filet de citron.


Bonne dégustation.



Voici le lien vers mon blog:
http://www.cuisinestyle.net/article-bourek-a-la-viande-hachee-56490905.html


Saha ftourkom les filles...

J'adore avec mon assiette de chorba, yatek assaha et bravo

Merci Rachida, saha ftourek.

Coucou Carmene je déplacerais toutes tes recettes de ce mois de Ramdan dans ce lien spécial recettes Ramdan https://recette-du-maghreb.superforum.fr/f17-nos-recettes-du-mois-de-ramadan-2011
merci a tous les membres de poster vos recettes de ce mois de Ramadan dans le lien ci-dessous, merci

Ok sans problème Rachida, donc j'ai plus rien dans mon coin perso.

CuisineStyle a écrit:

j'ai plus rien dans mon coin perso.

Oui c'est ça :MDR3: c'est ce qu'on a fait l'année dernière, toutes nos recettes dans les postes spécial Ramadan !!!

Si tu veux jouer au jeu de blog tu n'as qu'à poster les liens de tes recettes dans le poste adéquate voici le lien : https://recette-du-maghreb.superforum.fr/t3236-recettes-du-jour-pour-le-jeu-des-blogs-aout-2011

Ok merci et saha ftourek ma belle.

ah oui c'est trop bon pour accompagner une chorba, bravo

Oui tout à fait Nani, chez moi y a toujours du bourek sur ma table...lol