Basboussa iranienne à l'orange

Une basboussa vraiment fondante et délicieuse que je vous propose de tester vous ne le regrettrez pas.
Source: Sara (Loubna) de Montréal

Ingrédients: 1cup = 250 ml
225 g de beurre ramolli
1 cup de sucre
4 oeufs
1 cup de farine
1 cup de semoule fine
20 g de levure chimique
1 cup de jus d 'orange
Le zeste râpé d'une orange non traitée de préférence
Pour le sirop:
1 cup de jus d'orange
1 cup et 1/4 de sucre
1 c à s d'eau de fleur d'oranger (facultatif)
Préparation:
Avant toute chose, commencez la préparation de votre sirop qui doit refroidir avant d'être utilisé. Pour cela, portez à ébullition le sucre et le jus d'orange, baissez le feu et laissez épaissir environ 10 minutes. Eteignez le feu et aromatisez avec l'eau de fleur d'oranger. Laissez refroidir.
Dans un bol, battez ensemble le beurre et le sucre. Incorporez les oeufs un à un tout en battant. Rajoutez la farine, la levure et enfile jus et le zeste d'orange.
Versez cet appareil dans un moule beurré (28 cm x 23 cm) ou un moule rond si vous préférez. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes, la lame d'un couteau doit en ressortir sèche, la surface doit être dorée.
Dès la sortie du four, arrosez le gâteau chaud de sirop froid, il va vite l'absorber. Laisser ainsi pendant 24h avant de découper des parts en forme de losages, carrés ou autre.
Décorez de pistaches, d'amandes, de noix de coco ou comme avec des écorces d'oranges confites.
Conservez au frais.

bravo elle me fait de l'oeil

hummmmmm, merci pour la partage Canelle

quelle belle couleur a ta besboussa canelle,j'adore! avec un verre de thé apres le ftour delicieux

ça à l'air bien bon, j'adore avec un bon thé bravo

Miammmmm il est beau ton gâteau Bravo Bisous!

moi qui adore les oranges,ca c'est une recette pour moi.

delicieux!!!!

merci à vous toutes c'est très gentil franchement elle était délicieuse et très fondante..

Parfaite pour moi , rien à dire , je dois la tester tôt ou tard ! cannelle

elle a l'air bien bonne ta basboussa, en plus elle est super jolie!!