Maadnoussia (tajine au persil)

Ingrédients

• 500 g de viande désossée (gigot)
  
• 
  1 oignon vert
  
• 
  2 cuillères à soupe rases de s’men ou de beurre
  
• 
  1 pincée de cannelle et un bâton de cannelle
  
• 
  1/2 cuillère à café de poivre noir
  
• 
  2 bottes de persil
  
• 
  Sel
  
• 
  4 oeufs
  

Préparation

1. Dans un fait-tout, faite revenir la
   viande avec l'oignon haché, l'huile, le s'men, le sel, le poivre et la
   cannelle en poudre et en bâton.
   
2. 
   Couvrez d'eau et laissez mijoter.
   Après cuisson, disposez la viande dans un plat allant au four en y
   ajoutant quelques cuillères de sauce de cuisson.
   
3. 
   Battez les œufs en omelette avec le
   persil finement haché, le poivre, la cannelle et le sel. Versez le tout
   sur la viande. Faites dorer au four.
   
4. 
   Retirez, garnissez de feuilles de persil et arrosez de jus de cuisson.
   

ça m'a l'air bien bon, je ne connaissais pa, saha ftorek

j'adore merci pour ce délice

je connais j'aime beaucoup un plat très ancien!!!!!

merci les filles

exact Cannelle c'est un plat des anciens lol

Un plat ancien ? pour cela que je ne connais pas ! quand il est né ce plat mdrrr je n'étais pas née donc lollll

Merci Myra pour ta recette dont je pense que cela a dù être délicieux bravo!bisous