Tarte tatin au melon

Pour 4 à 6 personnes

temps de préparation et de cuisson
50 mn .

Héé oui c'est long !
Mais cette tarte est délicieuse et pleine de saveur !
Une vrai gourmandise !!

Il vous faut :

* 1 melon de plus d'1 kg pas trop mùre .
* 200 gr de sucre
* 100 gr de miel de lavande
* 1 zeste de citron râpé
* 1 zeste d'orange râpé
* 1 sachet de vanille
* 1 pâte feuilletée
* 100 gr de beurre



Coupez le melon , le vider faire des tranches

trop fines ni

trop épaisses .

Les mettre dans une poèle avec un peu de beurre et les faire dorer de chaque côté afin que le jus parte .

Réservez les tranches dans une assiette .

Dans une poèle , mettre un peu d'eau et le sucre et le mener au caramel blond .

* Ne pas mélanger ! laisser faire votre caramel *

Ensuite versez le miel , les zestes de citron / oranges
et le sachet de vanille.

Mettre cette préparation au fond d'un moule à tarte légèrement huilé .

Laissez refroidir .
Mettre dessus les tranches de melon en couronne .

Installez la pâte feuilletée qui doit bien recouvrir .

Enfournez au four chaud th 190°
30 mn

Je l'ai décorée d'amandes éffilées grillées à sec.


http://lilaschouette.vefblog.net/

HUUUM!!! elle à l'air délicieuse, merci et bravo

lilas

humm elle a l'air terrible, bravo

Oui terrible car le miel j'ai utilisé celle de la recette de Oum
Mon Amie Flo est venue cet après midi et s'es régalée et me dis t'est incroyable et je lui réponds mdrrr tu est mon cobye lol
Mais j'en ai mangée trop trop bonne
Essayée cela vaut le coup!!
Bisous
http://lilaschouette.vefblog.net/

je n'ai jamais cuisine du melon tu nous sort des recettes originales et bien gourmandes!

hummmmmmmmmmmmmmmm Bravo ma belle

Kikou Cannelle !
essaie et plus elle reste au frais plus elle est meilleure
On a mangés la dernière part hier elle était délicieuse
meilleur qu'au premier jour !

Bisous

Merci Silvi !
Bisous