Bouchées de courgettes au fromage

Une entrée simple à réaliser. Idéale pour faire aimer les courgettes à vos enfants. A servir avec une petite salade ou en accompagnement de plats de viandes.



Ingrédients: Pour 4 personnes :

• 4 courgettes moyennes
  
• 1 oignons
  
• 2 oeufs
  
• Fromage râpé
  
• Chapelure
  
• persil frisé
  
• sel, poivre
  
• 
  

Etapes de la recette:



1/ Laver les courgettes, les râper sans la peler. Emincer très finement l'oignon. ciseler le persil.


2/ Dans un saladier, mélanger les courgettes, l'oignon, le persil et le fromage râpé (selon votre goût), les oeufs, et la chapelure (jusqu'à ce que le mélange ne soit plus trop liquide). Saler et poivrer.


3/ Façonner des boulettes avec 2 cuillère à soupe et les aplatir légèrement. Préchauffer le four à 220°C.


4/ Déposer les boulettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé légèrement beurré. . Les cuire de 7 à 8 minutes de chaque côté,en les retournant à la moitié de la cuisson.


5/ Servir chaud..


Ci_dessous le lien de la recette dans mon blog:

http://www.yummyfood.fr/article-bouchees-de-courgettes-au-fromage-65194733.html

avec une bonne salade, merci du partage et bravo
Je vais de ce pas sur ton blog, merci

à vous 2