Choux au chocolat

Ingrédients pour une quinzaine de choux :

• 
  125g de farine
  
• 
  75g de beurre
  
• 
  4 œufs
  
• 
  ¼ de litre d’eau
  
• 
  Chocolat fondu ou du nutella
  
  

Préparation







Mettre le beurre et l’eau dans une casserole et amener à ébullition.












Retirer la casserole du feu et verser la farine d’un seul coup en remuant vigoureusement.








Remettre sur le feu très doux et tourner jusqu’à ce que la pâte se détache des parois de la
casserole.



Retirer du feu et incorporer les œufs un à un en amalgamant bien chacun l’un après l’autre ; on obtient une pâte lisse.












Laisser reposer une petite heure.







Former les choux avec 2 petites cuillers ou la poche à douille.






Disposer sur une plaque antiadhésive ou recouverte de papier cuisson en éloignant suffisamment les choux les uns des autres.









Une fois cuits, fourrer les choux avec du chocolat fondu ouu du nutella.

merci ma belle pour le partage.

de rien nani

myra

J'adore, merci pour ce plaisir bravo