BOUCHEES°°°AUX°°°NOIX

ingrédients:pour 30 bouchées.

préparation:30mn+pause.

cuisson:2 à 3mn.

~100gr de noix.

~60gr de sucre glace.

~2 càc de blanc d’œuf.

~200gr de chocolat.

~30 cerneaux.

1~mixer les noix pour les réduire en poudre.
ajouter le sucre glace et le blanc d’œuf.
faire une pâte humide.couvrir et réfrigérer 20mn.

2~prendre des petites cuillères de pâte,
les rouler avec les doigts et laisser de coté.
mettre le chocolat dans un bol,le faire fondre au bain-marie.
remuer pour obtenir un mélanger onctueux.

3~plonger les petites boules aux noix dans le chocolat
et les poser sur un papier sulfurisé.
poser un cerneau sur chaque bouchée et appuyer légèrement.
laisser prendre.

conservation:ces bouchées peuvent être
préparées quatre jours à l'avance.