Concours du meilleur menu du " Bled " Mars 2012

Super! sympa...

Hido, un poète en herbe j'adore ton intro et le concours de ce mois est
miam miam j'y pense déjà à quoi faire, comme ce petit garçon qui rêve

Merci Carmen , j'aimerais bien découvrir ton menu ...est ce que tu choisiras un menu russe ou algérien ? je dirai plutôt russe ......n'est ce pas !?

Nesyla .........je rougis !!! merci ma belle , j'imagine ce que tu présentera , ta région est trés riche en délices , hâte de voir !

et bien hido on verra bien, car y a une vraie khalouta dans ma vie de famille , on est originaire de la petite kabylie mais mes parents sont nés à Alger donc ma mère a été influencé par les deux patrimoines culinaire, et me voila marié a une famille de la petite aussi mais ma belle mère a grandi entre sétif et Alger, alors je tourne entre alger sétif et cuisine kabyle hihihi! j'ai de la chance moi hihihihi

Khalouta !!!!!!!! je te conseille de choisir le menu qui présentera bien ta région , je veux dire une chose qu'on trouvera chez vous et pas ailleurs !

ma Hido

Je ne sais pas encore Hido mais peut être un menu russe puisque c'est mon origine et aussi ma cuisine de mon enfance et maintenant elle me suit même dans ma maison avec ma petite famille...lol

ça serait agréable si tu gagnes et on teste des plats russes ,j'imagine un peu .......wooooooooow.........alors je te dis , hâte de voir et bonne chance !

Merci Hido nchallah!

super intro Hido

Inchallah Carmen !



Merci Llysa !

machallah hido, super concours.

t'inquiéte pas nesyla, c'est pareil chez moi, j'ai ma mére de tlemcen, mon pére de aghbal (chenoua), j'ai un peu vécu à oran et mon mari est oranais et je vis en France, ah j'oubliais ma grand mére matenelle est marocaine de Essaouira, donc la "khalota" je connais aussi et ma cuisine à la maison est internationale lol

sinon hâte de voir carmen, justement moi aussi je n'ai jamais testé la cuisine russe et ça serait l'occasion inchallah.

dis moi hido on a le droit de poster 3 menus c'est ça ?

bonne chance à toutes

Merci Nani !

donc , à ce que je vois , toi aussi tu as un patrimoine culinaire mixte , ça doit sentir bon dans ta cuisine !!!!!!

Sinon ,pour le nombre de menus permis ............donne-moi un peu de temps avant de répondre s'il te plait !

inchallah.

Soubhanallah je me posais la même question que Nesyla moi aussi la khalouta je suis kabyle d'origine, mes parents sont nés en France mes grands parents et arrières-grands parents ont vécu en France donc très grand influence de la cuisine française, puis rentrés à Alger, du coup quand j'applique ce que tu me dis Hido et que je ferme les yeux, je vois: hmiss avec kesra, rechta sauce blanche et la soupe au pistou que j'adooore de ma maie wili wili ...... mais ma ville de coeur reste Alger pour toujours ♥ vu que j'y suis née...à réfléchir

Cannelle , tu as bien commencé avec hmiss , kesra , rechta ........je t'assure que c'est ce que j'attendais de ta part , wollah !

Donc , Cannelle , tu n'as pas le droit de dériver car tu cuisines trés bien nos plats , tu as le choix : menu algérois / menu kabyle .........d'accord ????.......lol !!!!

bonne chance !

Merciii Hadja Fawzia , mais je pense que , malgré qu'on soit passé par plusiers stations dans notre parcours , on reste originaire d'un seul est unique lieu , et c'est cet endroit là que je vous invite à présenter et à nous faire connaitre ses bons plats .

Hido ça donne vraiment envie de faire quelque chose de bon et de beau aussi vu ton introduction bravo

oh quelle belle introduction!!! je suis ,née à Alger et je suis originaire de grande kabylie, je vous concocterais un bon menu kabyle et ancestral inchaALLAH
merci hido très joli théme

hido a écrit:

Cannelle , tu as bien commencé avec hmiss , kesra , rechta ........je t'assure que c'est ce que j'attendais de ta part , wollah !

Donc , Cannelle , tu n'as pas le droit de dériver car tu cuisines trés bien nos plats , tu as le choix : menu algérois / menu kabyle .........d'accord ????.......lol !!!!

bonne chance !

Merci ma belle, c'est gentil, en fait BIG dilemme: kabyle ou algérois hihi. D'ailleurs j'ai pensé à un plat que ma grand-mère cuisinait je n'en dirais pas plus, pas très connu le soucis est que je n'ai pas la recette faut que je l'appelle pour avoir le détail et voir si je le réussi.

sosso a écrit:

Hido ça donne vraiment envie de faire quelque chose de bon et de beau aussi vu ton introduction

Merci Sosso , hâte de voir !

miassa a écrit:

oh quelle belle introduction!!! je suis ,née à Alger et je suis originaire de grande kabylie, je vous concocterais un bon menu kabyle et ancestral inchaALLAH
merci hido très joli théme

Hâte de voir , ça doit être trop bon !

cannelle a écrit:

hido a écrit:

Cannelle , tu as bien commencé avec hmiss , kesra , rechta ........je t'assure que c'est ce que j'attendais de ta part , wollah !

Donc , Cannelle , tu n'as pas le droit de dériver car tu cuisines trés bien nos plats , tu as le choix : menu algérois / menu kabyle .........d'accord ????.......lol !!!!

bonne chance !

Merci ma belle, c'est gentil, en fait BIG dilemme: kabyle ou algérois hihi. D'ailleurs j'ai pensé à un plat que ma grand-mère cuisinait je n'en dirais pas plus, pas très connu le soucis est que je n'ai pas la recette faut que je l'appelle pour avoir le détail et voir si je le réussi.

Ahhhhhhhhh , Cannelle , je suis impatiente , fais le s'il te plait , j'aimerais bien découvrir ce délice , et à mon tour je présenterai un menu oranais , inchallah !