| | Mhancha aux amandes |  |
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Rachida
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|  Sujet: Mhancha aux amandes  Dim 28 Fév 2010 - 22:19 | |
| Ingrédients1 douzaine de feuilles de d’youl, ou pâte à filou 400 g de amandes mondées et moulues 200 g de sucre fin 100g de smen (beurre) ½ verre d’eau de fleur d’oranger 1 pincée de cannelle 1 blanc d’ œuf Miel
PréparationPrendre les amandes, ajoutez le sucre, la cannelle, mélangez le tout, aspergez d'eau de fleur d'oranger en mélangeant en même temps jusqu'à ce que la pâte puisse se tenir facilement, mettez de côté. Sur une table, étalez toutes les feuilles de d'youl en les faisant chevaucher, collez les unes des autres au blanc d’œuf, au bas des feuilles, posez un cigare d'amandes tout le long, puis roulez délicatement les feuilles autour de cette farce pour obtenir un long tuyau, enroulez délicatement ce tuyau en colimaçon, beurrez un moule allant au four, mettez la mhancha, disposez de quelques dés de beurre dessus, mettez au four moyen préchauffé, une fois cuite, retirez du four, arrosez de miel aussitôt. servir froid avec un bon thé. NP : Vous pouvez faire dorer la mhancha au beurre dans une poêle.
Dernière édition par Rachida le Jeu 12 Mai 2022 - 14:55, édité 2 fois | |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: Mhancha aux amandes Mar 30 Mar 2010 - 21:40 | |
| salam Rachida bravoo super beau. |
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Rachida
Fondatrice
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oum Elyas
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Emploi/loisirs : Maman à plein temps/la cuisine par passion
| | Sujet: Re: Mhancha aux amandes Mer 31 Mar 2010 - 11:53 | |
| merc pour le partage et  | |
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Rachida
Fondatrice
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NADIA76
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Emploi/loisirs : DANS MA MAISON
| | Sujet: Re: Mhancha aux amandes Mer 15 Sep 2010 - 15:51 | |
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Rachida
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| | Sujet: Re: Mhancha aux amandes Lun 25 Oct 2010 - 8:51 | |
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llysa
Admin
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Emploi/loisirs : maman à plein temps
| | Sujet: Re: Mhancha aux amandes Lun 25 Oct 2010 - 8:55 | |
| j'adore ça, merci rachida, bien réussie ta m'hancha, bisous | |
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Rachida
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| | Sujet: Re: Mhancha aux amandes Lun 25 Oct 2010 - 8:57 | |
| merc Ilysa, heureuse que tu aimes, oui c'est un pur délice.......... | |
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lynda
Chef-cuisinier
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Emploi/loisirs : sport-cuisine et graphisme
| | Sujet: Re: Mhancha aux amandes Lun 25 Oct 2010 - 19:32 | |
| merçi pour ce partage bravo | |
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mina
Cuisinière gourmande
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Emploi/loisirs : femme au foiyer
| | Sujet: Re: Mhancha aux amandes Lun 25 Oct 2010 - 20:17 | |
| bravo ton mhancha yatik saha très dèlicieux  | |
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Fawzia
Cuisinière Experte
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Rachida
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| | Sujet: Re: Mhancha aux amandes Mer 27 Oct 2010 - 9:42 | |
| Tout le plaisir est pour moi mes belles, heureuse que vous aimez........  | |
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| | Sujet: Re: Mhancha aux amandes | |
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