Rachida Fondatrice
Messages : 24237 Date d'inscription : 18/02/2010 Localisation : Alger
| Sujet: Makroute la3sel Dim 28 Fév 2010 - 22:32 | |
| [url=https://servimg.com/view/11124335/5200] [/url] Ingrédients3 Mesures de semoule moyenne 1mesure de smen (beurre) Eau de fleurs d’oranger Une pincée de sel Eau Du miel De l’huile pour friture Pour la farce3 petites mesures d’amande 1 mesure de sucre 1 c a c de cannelle Eau de fleurs d’oranger PréparationMélanger la semoule et le sel mettez dans un grand plat en fontaine (sehfa) versez au centre le beurre mélangez le tout, laissez reposez 1h. D'autre part, prenez les amande mondée et moulu ajoutez le sucre, la cannelle mélangez bien et aspergez d'eau de fleurs d'oranger jusqu'à ce qu'elle se tienne la pâte d'amande. Prenez une portion de la pâte de semoule et arrosez la d'eau mélanger avec eau de fleurs d'oranger, en mélangeons avec les bouts des doigts sans pétrir jusqu'à ce qu'elle se tienne bien en bloc, formez-en un boudin aplatissez on essaye de faire une rigole au milieu, introduisez un petit rouleau d'amande dans cette rigole, puis ramassez les bords de la pâte de semoule sur la pâte d'amande pour bien enrober celle-ci, 1aplatissez, 2enroulez et 3aplatissez légèrement sur la plate forme vous obtiendrais un boudin de 4 cm de large et 1,5cm d'épaisseur coupez avec un couteau des losange et disposez les sur un plat, faite frire les losanges, égouttez-les recommencez l'opération jusqu'à épuisement des pâtes, une fois frit trempez les dans du miel fondu ……….. huuuum .
Dernière édition par Rachida le Jeu 12 Mai 2022 - 16:48, édité 1 fois | |
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Louisa Membre Débutant
Messages : 47 Date d'inscription : 24/02/2010 Localisation : Algerie Emploi/loisirs : Secrétaire de direction
| Sujet: Re: Makroute la3sel Dim 7 Mar 2010 - 17:05 | |
| au miel c'est oui chahitini ya rachida, pour ce partage | |
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sosso Modératrice
Messages : 3878 Date d'inscription : 06/03/2010 Age : 65 Localisation : Alger Emploi/loisirs : enseignement
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Rachida Fondatrice
Messages : 24237 Date d'inscription : 18/02/2010 Localisation : Alger
| Sujet: Re: Makroute la3sel Sam 16 Avr 2011 - 8:39 | |
| Oui les filles un vrai délice merc | |
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Nesyla Admin
Messages : 6349 Date d'inscription : 03/03/2010
| Sujet: Re: Makroute la3sel Sam 16 Avr 2011 - 15:07 | |
| huuuuum avec un bon wallah la chahitini ya Rachida, yaatik essaha | |
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saadia Cuisinière Experte
Messages : 2897 Date d'inscription : 14/05/2010 Age : 56 Localisation : lille Emploi/loisirs : aide-soignante
| Sujet: Re: Makroute la3sel Sam 16 Avr 2011 - 21:03 | |
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Rachida Fondatrice
Messages : 24237 Date d'inscription : 18/02/2010 Localisation : Alger
| Sujet: Re: Makroute la3sel Mar 19 Avr 2011 - 7:37 | |
| OUIIIII!!!! nesyla trop bon avec un bon café, merci les filles heureuse que vous aimez | |
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NADIA76 Cuisinière adepte
Messages : 765 Date d'inscription : 27/05/2010 Age : 48 Localisation : ALGER Emploi/loisirs : DANS MA MAISON
| Sujet: Re: Makroute la3sel Dim 24 Avr 2011 - 17:03 | |
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Rachida Fondatrice
Messages : 24237 Date d'inscription : 18/02/2010 Localisation : Alger
| Sujet: Re: Makroute la3sel Mer 27 Avr 2011 - 8:18 | |
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| Sujet: Re: Makroute la3sel | |
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