cela fait un moment que je n'en ai pas fait, mais ce yaourt est vraiment savoureux et surprenant.
Ingrédients: 1L de lait
1 yaourt nature ou un sachet de ferment lactique
3 c à s de lait en poudre ou de lait concentré sucré
2 c à s de vergeoise brune (ou autre sucre)
6 tranches de pain d'épices
Préparation: Faites chauffer le lait avec le sucre et le lait en poudre sans
faire bouillir. Retirez du feu, introduisez les tranches de pain
d'épices émiettées, laissez reposer quelques minutes pour les
imbiber et les faire fondre.
Mixez l'ensemble puis rajoutez le yaourt, passez le tout au chinois, remplissez vos pots.
Faites incuber 10h environ, réservez au frais.