Briochettes au yaourt :

Ingrédients:







1 boite de yaourt nature (125g)



250 ml lait tiède



4 c à s de sucre (elles étaient peu sucrées comme des croissants)



1 c à c de sel



1 œuf



Environ 700 gr de farine



1 c à s et demie de levure boulangère (instantanée)



2 c à s de margarine


Mélanger le lait tiède et la levure boulangère et laisser reposer 5
min.



Dans la cuve de la MAP ou juste dans un robot, mettre dans l'ordre le yaourt à
température ambiante, l'œuf (aussi), le lait (avec levure), le sel et le sucre,



Mélanger le tous puis incorporer petit à petit la farine tout en
pétrissant.



Quand la pâte est bien formée, ajouter la margarine et laisser bien
fusionner.

Laisser doubler de volume, puis la dégazer avec un peu de farine car ça colle un
peu sur le plan de travail,





Diviser en petites boulettes, ça va encore doubler de volume.
Étirer chaque boulette puis les torsader, y a aussi une version escargot qu'on voit sur la photo.






Disposer sur une plaque allant au four (sur du papier sulfurisé) en les séparant
suffisamment et laisser doubler de volume encore une fois.
Badigeonner de jaune d’œuf battu (+ 2 gouttes de lait) et enfourner jusqu'à belle coloration du haut ainsi que du bas (20 minutes à 180ºC).



Vue en plein cuisson....lol





A la sortie du four, saupoudrer de sucre glace.

la recette sur le forum Briochettes au yaourt
sur mon blog ici: http://www.cuisinestyle.net/article-briochettes-au-yaourt-108710853.html

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avec un bon café, bsahetkoum ma chère

Merci Rachida. gros bisous à toi.

Carmen merci de voir si les recettes que tu viens de poster dans le poste des recettes testées sont sur le forum et merci de mettre le lien de la recette

Je déplace ce poste dans le topique de Vos recettes testées par d'autres membres

mmmm sa à l'air trop gourmand, j'aime trop les brioches, a essayé inch'allah

comment est la mie???

wouawwww! jolies briochettes bravo Carmen! combien de levure STP??

Salam

Machallah, elles sont trés belles, comment est la mie?

Merci pour la recette,

biz

encore ma belle pour ce beau partage

Merci les filles c très gentil!

j'ai corrigé, désolé j'ai fait du copié-collé et apparemment ca ne fonctionne pas bien...y a des phrases qui n'apparaissent pas, bizarre!!!
Voilà, maintenant c réglé normalement.
ps: Sihamibra et babiche, j'ai mis la photo de la mie...lol
bisous.

ta brioche est magnifique je note la recette de suite
bravo et merci pr le partage

Merci Myra avec plaisir!

Fadodu66, j'ai pas compris, alors tu aime ou tu n'aime pas....(rire)?