Rachida
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 |  Sujet: Rognons rouge de veau aux épices  Mer 4 Juil 2012 - 8:12 | |
| Rognons rouge de veau aux épices Ce qu'il faut
500 g de rognons rouge de veau
Les épices, 1/2c à c de curcuma, de poivre noir
de cumin, de carvi, de paprika, de gingembre,
de safran en pistils le sel et 2 c à s de l'huile neutre
et de l'huile d'olive. | Pour la purée
4 Pommes de terre
3 c à s de Lahda ou l'ya (lait en poudre)
1 verre de lait
Une noix de beurre
Et du sel |
Comment faireDans une poêle mettez les rognons coupés en petits morceaux, ajoutez toutes les épices, le sel, l'huile, mélangez bien. Mettez à cuire à feu très doux pour avoir du jus à la cuisson. D'autre part, épluchez les pommes de terre, coupez les en petit, faites bouillir sans sel. À la cuisson, retirez l'eau en plus, ajoutez le lait, la poudre de lait, le beurre et le sel, faites passer à la moulinette comme dans le temps ou bien avec un ustensile presse purée. Servir la purée avec les rognons et la sauce, un vrai délice. Bsahetkoum
Dernière édition par Rachida le Lun 19 Fév 2018 - 11:54, édité 2 fois | |
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llysa
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| | Sujet: Re: Rognons rouge de veau aux épices Mer 4 Juil 2012 - 13:35 | |
| oupssss! je ne mange pas ça snifff | |
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Rachida
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| | Sujet: Re: Rognons rouge de veau aux épices Mer 4 Juil 2012 - 13:47 | |
|  moi aussi!!!!! mais ma famille adore lol | |
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Nesyla
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| | Sujet: Re: Rognons rouge de veau aux épices Mer 4 Juil 2012 - 13:58 | |
| yatik essaha Rachida, cela a l'air bien bon, mais je n'ai jamais mangé!! | |
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Rachida
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| | Sujet: Re: Rognons rouge de veau aux épices Jeu 5 Juil 2012 - 9:17 | |
| Ben je ne mange pas moi aussi mais c'est très bon selon mes enfants et mon mari rien que de voir la sauce qui est bien épicée et la bonne odeur de mcharmla je suis sur que tu vas aimer, si tu manges les abats ma chère nesyla, douki tu verras inchaalah | |
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Nesyla
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| | Sujet: Re: Rognons rouge de veau aux épices Jeu 5 Juil 2012 - 9:24 | |
| oui je suis sûre de ça Rachida, je ne doute pas de leur saveur! | |
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Rachida
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| | Sujet: Re: Rognons rouge de veau aux épices Sam 13 Oct 2012 - 8:18 | |
| Alors nesyla, dakti wala mazel? | |
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merry
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| | Sujet: Re: Rognons rouge de veau aux épices Sam 13 Oct 2012 - 21:11 | |
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Bientôt l'aid Rachida et je v surement goûter inchaalah, hihi. J'aime beaucoup les abats. Merci , jabtina rihate el Aid.
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cannelle
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| | Sujet: Re: Rognons rouge de veau aux épices Dim 14 Oct 2012 - 10:57 | |
| je passe mon tour désolée Rachida je n'aime pas la viande et encore moins les rognons, je n'en ai jamais goûté impossible de mettre ça dans la bouche | |
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Rachida
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| | Sujet: Re: Rognons rouge de veau aux épices Jeu 13 Déc 2012 - 15:09 | |
| HA! oui cannelle moi aussi je n'aime pas les rognons lol khir inchaalah | |
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| | Sujet: Re: Rognons rouge de veau aux épices | |
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