tarte à la rhubarbe

les filles d'alger, connaissez vous la rhubarbe???? on peux en faire des tartes, de la confiture, de la compote, en accompagnement avec certains plats!
moi j'ai fais une tarte et de la compote ! j'ai plein de rhubarbe qui pousse dans mon jardin alors il faut en profiter!






alors la recette j'ai fais une pâte sablée sucrée

200 gr de farine
100 gr de beurre ramolli
1 oeuf
1 c à soupe de sucre cristalisé
1 c à soupe d'eau froide
sel

pour la créme

1 brique de créme fraiche
5 c à soupe de sucre fin
2 oeufs


donc on prépare la pâte, sans trop la pétrir, mettre au frais pendant une heure
étaller la pâte dans un moule à tarte et mettre la rhubarbe coupées en petits tronçons dessus, saupoudrer d'un peu de sucre, cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 mn,
sortir la tarte et mettre la créme dessus,( la créme fraiche, battue avec les oeufs et le sucre!)
remettre au four et laisser cuire encore environ une demi heure, surveiller la cuisson il faut que le dessus soit bien doré,
laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace!

au moment de consommer la tarte on peux rajouter dessus un peu de créme chantilly et une boule de glace à la vanille tout pour le régime

bravo ma chère ilysa

salam ilysa ,merci pour cette belle tarte,je met une photo,pour les amies qui connaisse pas la rhubarbe.

merci Ilysa pour cette belle et bonne tarte je veux bien une petite tranche........bravo

Oui je connais la rhubarbe en photo, merci sabah pour l'aperçu.........

humm j'aime trop la rhubarbe en tarte, en compote un délice avec ce goût acidulé merci, mais je ne sais pas les éplucher, souvent je les achéte congelé.

merci du partage bisous

voilà Nani et les autres bien sûr, une vidéo qui pourra servir

Comment éplucher la rhubarbe ? en vidéo