Cuisinons des plats variés
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Cuisinons des plats variés

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 Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » :

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merry
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Rachida
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MessageSujet: Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » :   Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : Icon_minitimeMer 26 Sep 2012 - 15:49

Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : DSCF4509

Prendre une mesure pour l'appliquer à la farine et le beurre
Ma mesure fait 100 gr.



[center] Ingrédients (pour 30 pièces environ):
3 mesures de farine
3/4 mesure de beurre fondu tiède
1/2 c à c de sel
De l'eau pour ramasser la pâte
De l'huile pour frire
Du miel aromatisé avec 1 c à s d'eau de fleur d'oranger
Grains de sésames

Préparation:

Vous pouvez utiliser le pétrin, le robot ou bien tout simplement pétrir à la main, c'est la même procédure.
Mettre la farine et le sel en premier, ajouter la moitié du beurre fondu pour avoir une pâte sablée.

Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : DSCF4466

Arroser d'un peu d'eau (environ 10cl) pour ramasser la pâte qui doit être ferme.

Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : DSCF4467

Arroser alors petit à petit du reste de beurre fondu.
Filmer la pâte et laisser reposer 30 minutes.

Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : DSCF4468

Ouvrir la pâte sur 2 mm d'épaisseur et découper des rondelles avec un emporte-pièce cannelé de préférence.

Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : DSCF4469

Bien pincer au milieu pour avoir un genre de papillon ou noeud d'une cravate.

Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : DSCF4470
Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : DSCF4471

Terminer tout le travail avant de les frire dans de l'huile chaude non fumante.

Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : DSCF4472
Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : DSCF4477
Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : DSCF4478
Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : DSCF4481
Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : DSCF4483

Tremper directement dans du miel doux pas chaud et parsemer au fur et à mesure de grains de sésames.

Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : DSCF4489
Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : DSCF4510
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Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : DSCF4492
Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : DSCF4503

Bonne dégustation.

Mes remerciements à ma chère Nesyla auteur du blog « Simplement Cuisine » qui m'a inspiré cette recette.
la recette sur le forum ! oudinet el-kadi * Gâteau Algérien pour le Ramadan * ودينات القاضي*
Sur mon blog ici: http://www.cuisinestyle.net/article-oudinet-el-kadi-les-oreilles-du-juge-ou-simplement-papillon-108751152.html

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MessageSujet: Re: Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » :   Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : Icon_minitimeMer 26 Sep 2012 - 16:49
Un plaisir, merci du partage, bsahetkoum ma chère bravo
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MessageSujet: Re: Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » :   Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : Icon_minitimeMer 26 Sep 2012 - 18:30
bravo Carmen magnifique! ça ressemble exactement aux pâtes!
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MessageSujet: Re: Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » :   Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : Icon_minitimeMer 26 Sep 2012 - 20:48


Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : 647254 Carmen , Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : 749323
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MessageSujet: Re: Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » :   Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : Icon_minitimeJeu 27 Sep 2012 - 8:03
Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : 145307

c vraiment trés beau Machallah

merci pour le partage carmen Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : 23571
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MessageSujet: Re: Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » :   Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : Icon_minitimeJeu 27 Sep 2012 - 8:18
santa bravo Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : 23571 Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : 23571
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MessageSujet: Re: Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » :   Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : Icon_minitimeJeu 27 Sep 2012 - 13:35
Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : 2098281423 ma belle pour ce beau partage et Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : 559838 pour ta réalisation
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MessageSujet: Re: Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » :   Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : Icon_minitimeJeu 27 Sep 2012 - 13:56
Waouw! merci les filles pour vos messages!
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MessageSujet: Re: Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » :   Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : Icon_minitimeJeu 27 Sep 2012 - 17:36
mm yatik saha Carmen
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MessageSujet: Re: Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » :   Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : Icon_minitimeDim 30 Sep 2012 - 11:18
ysselmek ma belle.
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MessageSujet: Re: Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » :   Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : Icon_minitimeMer 13 Mar 2013 - 12:19
Miammm cela doit être un délice et j'aime beaucoup la forme !!!! Bravo!!! Bisous et bonne journée!!!
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MessageSujet: Re: Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » :   Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : Icon_minitimeMer 13 Mar 2013 - 16:19

Soubhan allah, je les ai préparé hier, ils sont délicieuxx! les tiens Carmen me font saliver . :cha:
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MessageSujet: Re: Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » :   Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : Icon_minitimeMer 13 Mar 2013 - 16:56
Carmen tu as déjà poster cette recette dans Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » ben sur ce poste lol
Donc je fusionne dans l'autre topique et je grade que les commentaires..
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MessageSujet: Re: Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » :   Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : Icon_minitimeJeu 21 Mar 2013 - 9:46
Merci les filles!
Oups Rachida, j'ai pas vue....désolé!
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MessageSujet: Re: Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » :   Oudinet el Kadi (les oreilles du juge) ou simplement « papillon » : Icon_minitime
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