FLAN PATISSIER

pour 6 pers:

préparation.15mn.

cuisson.50mn

ingrédients:

-1 rouleau de pâte brisée pur beurre.

-125gr de sucre.

-1L de lait.

4 oeufs.

25gr de beurre.

-90gr de maïzena.

-1 sachet de sucre vanille.

-1 gousse de vanille.

-sel.


Etape 1:versez dans une casserole le lait et la gousse de vanille
fendu en deux et grattée.faites chauffer jusqu'à frémissements
et retirez du feu.

Etape 2:mélangez soigneusement dans un saladier le sucre,
le sucre vanille et la maizena.ajoutez les oeufs un à un en fouettant,
puis retirez la gousse de vanille et incorporez le lait chaud en fouettant.

Etape 3:versez la préparation dans la casserole et portez à ébullition
en mélangeant sans cesse.retirez du feu dés l'apparition des premières bulles.

Etape 4:beurrez un moule à tarte à bords hauts.
déroulez la pâte et garnissez-en le moule.


Etape 5:versez la crème sur la pâte,lissez et glissez
30mn dans le four chauffé à TH.7(210°C).
baissez le four à TH.5(150°C) et faites cuire encore 10mn.
laissez refroidir et servez.

il a l'air super bon ton flan delicieux

Dalila

Oui magnifique, yatek assaha ma belle bsahetkoum

j'en ai jamais fait
merci pou le partage

miam miam ça fait longtemps que je n'en ai pas fait ta photo me donne faim, merci pour la recette vais voir si c'est la meme que la mienne

Myra a écrit:

j'en ai jamais fait
merci pou le partage

Moi si myra, j'ai fait celui de nesyla aux trois agrumes, il est super bon, vite dans ta cuisine et fait toi plaisir............

les filles,oui c'est vrai que c'est bon
loll rachida à raison,vite myra en cuisine tu verra facile et bon

wawwwwwwwwwwwwwww uen tarte au flan j'adore

merçi pour cette recette et merçi pour ce beau partage ma grande

hummm, il a l'air ton flan

lynda,oui c'est gro gro bon loll

sa oui oum c'est vraiment délicieux