Pâte d'amande maison

les filles,
Peut on congeler la pâte d'amande faite maison comme celle qu'on fait pour les fruits, skandraniette, kefta...?
les filles et gros bisous

moi je ne sais pas


inchaallah tu auras ta réponse

moi je l'ai déjà fait et j'ai eu aucun problème.

j'espère t'Avoir aidée.

et elle ne sera pas dure après pour la travailler? je sais que les gâteaux faient à base de pâte d'amande se congèle mais la pâte elle même, je ne sais pas...
merci oum Elyas pour ta réponse.

Ben nesyla si les gâteaux d'amande se congèles donc même la pâte se congèle et sans problème
surtout si tu as le petit appareil qui aspire tout l'air c'est encore meilleur.........

je congéle des gâteaux orientaux depuis toujours, car quand je reviens d'alger, on m'enb offre tout plein, alors je pense que tu peux congeler ta pâte d'amandes sans problémes, tu la sors quelques heures avant de la travailler!

Bonsoir Nesyla : je viens à mon tour te faire part de mon expérience. Pour la préparation des keftas. J'ai fait ma pâte d'amandes maison. Comme il me restait de la farce je l'ai mise dans un sac plastique est congelé. Je l'ai ressorti au moment de préparer mes gâteaux de l'aid et là, la pâte s'éffritait et le gras de l'amande restait dans mes mains. Donc imposssible à étaler. Je n'ai pas pu l'utiliser même pour des petits sujets. Donc poubelle. Je précise, que j'avais cette pâte avec un blanc d'oeuf ce qui peut complétement changer avec le sirop.
Ensuite congeler une kefta et la décongeler fonctionne très bien puisqu'il n'y a plus de manipulations derrierre à part celle de la mettre dans sa bouche lol. J'ai déjà préparer celle au sirop mais pas congelé le gâteau ensuite donc je ne peux pas infirmer ou affirmer que ça fonctionne.

merc bigmummy pour ta réponse détaillée.