Chien de mer à la sauce tomate

Ingrédients
500g de chien de mer
4 belles Tomates
9 gousses d’aill
3 feuilles de laurier
1 c à c de Poivre noir
1 c à c de cumin
1 c à c de poivre rouge (paprika)
1 c à s de concentré de tomate
4 c à s d’huile
1 citron
Et du sel

Préparation
Préparez la marinade, prendre les gousses l'ail râpé, ajoutez l'huile, le poivre noir, le cumin, le poivre rouge, les feuilles de laurier, le jus d'un demi citron et le sel mélangez le tout, faites marinez les tranches de poisson 1h environ.

Entre-temps, préparez une purée de tomate
Plongez les tomates 5 mn dans de l'eau bouillante, épluchez les tomates, coupez en dès, mettez-les dans une poêle, ajoutez le reste de l'ail, le poivre noir, poivre rouge le cumin et le sel, faite cuire à feu moyen jusqu'à obtention d'une purée en remuant très souvent pour que la tomate n'attache.

Disposez dans un plat allant au four les tranches de poisson, versez la marinade dessus, ajoutez la purée de tomates, faites cuire dans un four assez chaud.

Servir bien chaud.

salam Rachida,miam un régale merci.

merci rachida

merci pour le partage

Tout le plaisir est pour moi les filles, heureuse que vous aimez........

merci pour ce partage rachida

Chien de mer????????? je ne sais pas ce que c'est.

Tout le paisir est pour moi ma chère.
Les chiens de mer sont des requins de fond
Pour plus d'info va voir sur ce poste

Merci pour l'info ,choukran (c'est bien comme ça qu'on dit,j'essaie d'apprendre quelques mots),je ne connaissait pas ,au moins j'aurais appris quelque chose aujourd'hui!!

Tout le plaisir est pour moi ma chère..........