roses à la pate d'amande : Larecette

Je partage avec ces roses à la pate d'amandes, que j'ai préparé pour les fiancailles d'une amie.



2 mesures d’amandes en poudre

1 mesure de sucre glace

1 cuil à café de vanille

pour le Sirop : 200g de sucre cristallisé + 275 ml d’eau

La farce:
1 verre d'amandes moulues et grillées

1/2 verre de noix hachées

1 verre de biscuits bimo

Du miel

Colorants
cerises confites

Préparation:

Préparer le sirop avec l’eau et le sucre, laisser cuire 10mn . Retirer et laisser refroidir

Mélanger les amandes en poudre, le sucre glace, et la vanille. Tamiser. Mouiller avec le sirop froid jusqu’à obtention d’une pâte lisse, maniable
diluer les colorants dans le sirop et partager la pate en trois. colorer chaque part avec le colorant de votre choix. bien petrir.façonner des petites boules , chaque couleur à part.
Couvrir de film alimentaire .

mélanger, les amandes, les noix hachées, les biscuits en poudre, ajouter le miel petit à petit, pour obtenir une pâte pas trop molle. façonner en boules et reserver.

Prendre 3 boulettes de pate d'amande de couleurs différentes faire une boule , l'aplatir et mettre une boule de farce fermer et pincer les pourtours à l'aide d'un "nekkach" .Mettre une demi cerise confite dessus et mettre dans des caissettes.

superbe! bravo Merry

très joli, c'est comme des harissa c'est ça? bravo

ya3tik assaha merry

salam aleikoum

c'est trés joli merry, et bien présentable, ya3tik essaha, c fourré à l'intérieur??? si oui avec quoi? merci ma belle, biz

travail de pro

les filles!

Oui Nesyla c'est comme la harissa.

Babiche, je les ai fourrés d'amandes, noix, biscuit et miel.

huuuum, ça les rends encore plus bons merry, une très belle idée bravo

OUI et trés calorique, hihi.

Bravo Merry, masha allah, c'est très beau, j'aime bien ce que tu fais, c'est trop mimi.

Je pensais que c'était la harissa,

Tu as fait comment stp c'est très présentable.

Rolalaaaaaaaa!!!! j'ai raté cette merveille, oui un vrai plaisir pour les yeux walah, yatek assaha pour ce beau partage, vivement la recette, merci

dés que possible. Mandarina, Rachida.

merry a écrit:

dés que possible. Mandarina, Rachida.

Incha allah Merry, merci d'avance.

 

elles sont tres jolies 
combien de pieces obtenues avec ces proportions ???
yatik saha

ici 2 mesures c'est 500 g de poudre d'amande. J'ai obtenu 40 pièces

 

ok merci ourty

Très jolis , merci du partage !

Allah yselmek ,merci ma belle.