Spirellis à la sauce cheddar et champignons à la moutarde à l'ancienne

Ingrédients:

400 g de spirellis
250 g de cheddar
250 g de champignons
3 c. à soupe d' amandes effilées
70 g de beurre
4 c. à soupe de farine
6 dl de lait demi-écrémé
1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
1 c. à café de thym
1 pointe de couteau de noix muscade
sel et poivre

La préparation:

Coupez les champignons en 4.

Râpez le cheddar et réservez-en 3 c. à soupe pour la décoration du plat.

Faites cuire les champignons pendant 5 min dans 1 c. à soupe de beurre, tout en remuant.

Préparez la sauce au fromage :
faites fondre le beurre et ajoutez la farine, tout en remuant. Laissez
sur le feu quelques instants et allongez avec le lait, en
mélangeant bien. Ajoutez le thym et laissez mijoter pendant 5 min,
tout en remuant. Retirez du feu et ajoutez le fromage, la noix muscade
et la moutarde. Mélangez bien. Salez et poivrez.
Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Egouttez. Ajoutez les champignons cuits et mélangez bien.
Mélangez la sauce aux pâtes, parsemez d'amandes effilées et quelques cubes de cheddar.

Yatek assaha pour ce partage bravo

Miammmmm cela me donne envie d'en manger !! miamm que j'adore merci pour la r7 bisous

Merci les filles,un gros bisous

» Emincé de poulet sauce moutarde et champignons accompagné de son riz pilaf
» Quiche lorraine (charcuterie,champignons et cheddar)
» Sauce à la Moutarde et aux Pommes râpées
» Bourek au poulet sauce moutarde
» Pâte Tortiglioni au poulet sauce miel - moutarde à l'ancienne