Newsletter mars 2013

Si vous souhaitez ces friandises pour vos fêtes, réceptions de
mariage, circoncision, fiançailles ou autres, veuillez contacter radia oum hadjer par
MP (message privé).........

Le concours de la cuisine traditionnelle.
le mois de mars pour le concours de la meilleure recette traditionnelle et
comme le veut la tradition un mois salé un autre sucré pour cela on a avait
choisi pour vous un succulent plat traditionnel.
Cette fois on est allée piocher une recette chez notre amie Carmen membre du forum et auteur du blog : Cuisinestyle
qui était la gagnante de la meilleure recette du mois de février et on avait
choisi pour vous une recette Algérienne originaire
oranaise c'est la
Dolma felfel (poivrons farcis en sauce)
On oranai on dit felfla
Pour plus d'info allez sur Concours
de la meilleure recette traditionnelle du mois de mars2013
La gagnante du mois de mars c'est notre amie Rachida membre du fofo et auteur du blog www.demacuisine.net
Je vous recommande vivement de tester cette recette
****************************************************


Ingrédients :
(pour 4 personnes)
Il vous faut 4 poivrons :
500 g de viande hachée
2 belles tomates
1 c à s de tomate concentrée
3 gousses d’ail
Sel
Poivre noir
Paprika
Cumin
Un œuf
2 c à s de riz cuit
Fromage râpé

Préparation :
Nettoyez vos poivrons, enlevez la partie supérieure.
Mélangez avec la main dans un saladier, la viande hachée, l’oeuf, riz cuit,
sel, poivre noir, paprika, cumin et l’ail.
Ensuite farcez les poivrons avec cette farce.
Faire frire sur une poêle 2mn de chaque côté, réservez.
Dans un autre fait tout, mettez l’huile, l’ail pressé, la tomate fraîche râpé,
la tomate concentrée, poivre noir, paprika et le cumin.
Laissez cuire à feu moyen pendant 10mn.
Nettoyer en enlevant les épluchures de vos poivrons frits.
Dans un plat allant au four, mettez les poivrons.
Nappez de sauce.
Parsemez de fromage râpé.
Cuire dans un four de 180°C environ 35 à 45mn.
Bonne dégustation.

****************************