Newsletter avril 2013

le mois d'avril pour le concours de la meilleure recette traditionnelle et
comme le veut la tradition un mois salé un autre sucré pour cela on a avait
choisi pour vous une délicieuse recette traditionnelle

Cette fois on est allée piocher une recette chez notre amie Rachida auteur du blog : www.demacuisine.net
qui était la gagnante de la meilleure recette du mois de mars et on avait
choisi pour vous une recette Algérienne
le gâteau à l'orange
Pour plus d'info allez sur Concours
de la meilleure recette traditionnelle du mois d'avril 2013
La gagnante du mois de c'est notre amie SUNSHINE membre du fofo et auteur du blog : Sunshine cuisine
Je vous recommande vivement de tester cette recette
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Ingrédients
Pour un moule de 28 cm de diamètre il vaut faut!
6 œufs
Un verre de sucre (équivalent d'un verre de 250ml)
1/2 verre de beurre
1 verre de farine c’est selon la farine, perso j'utilise la farine du boulanger
1 paquet de levure chimique
vanille
Zeste 1/2 orange
Pour le glaçage
Sucre glace
1/2 jus d'orange
zeste d' i/2 orange
vanille
Décor
Une orange
des lamelles d'orange confites

Préparation
Blanchir
les œufs avec le sucre, ajouter le beurre, le zeste d'orange, la
vanille puis incorporer la farine et la levure, mettre dans un moule
beurré puis enfourner
Une fois que le biscuit est cuit, laisser refroidir sur grille.
Le glaçage
Prendre le mélange de jus et zeste d'orange, incorporer le sucre glace,
mélanger avec un fouet jusqu’à obtention d'une pâte ferme et qui se
tienne en elle-même
Décoration
Mettre le glaçage sur le biscuit, en garder un peu pour en mettre sur les oranges de la décoration.
Décorer avec les tranches d'orange et les lamelles d'oranges confites, verser
un peu de glaçage dessus et mettre au frais avant la dégustation, un plaisir.