Gâteau renversé à l'ananas caramélisé

Gâteau simple à réaliser et très bon pour le goûter.
sur le blog ici: http://www.evasion-culinaire.com/article-gateau-renverse-a-l-ananas-117825705.html
Gâteau renversé à l'ananas caramélisé Gateau10

Gâteau renversé à l'ananas caramélisé Gateau10

Ingrédients:

1 boîte d'ananas en rondelles au sirop

3 oeufs

1 c à c d'extrait de vanille

80 g de sucre

80 g de beurre

100 g de farine

60 g de noix de coco

* ou 150 g de farine

1 paquet de levure chimique

Pour le caramel:

75 g de sucre en poudre

ou du caramel liquide

Préparation:

Préparez un caramel (cuisson à sec) déposez le sucre dans une poêle faites cuire sans ajouter de l'eau à feu moyen dès que le sucre caramélise ôtez du feu et versez aussitôt dans un moule à manqué pour napper le fond.

Égouttez les rondelles d'ananas conservez le sirop.

Disposez sur le caramel les rondelles d'ananas, au centre de chaque rondelle, si vous le souhaitez, disposez une cerise confite.

Découpez 2 rondelles en petits morceaux, réservez; ces morceaux seront ajoutés à la pâte mais cela est facultatif.

Préchauffez le four à 180°C.

Préparation de la pâte:

Faites fondre le beurre laissez refroidir.

Dans un saladier, faites battre ensemble les oeufs, le sucre et la vanille.

Ajoutez le beurre battez encore. A l'aide d'une maryse incorporez la farine la noix de coco et la levure chimique. Ajoutez les morceaux d'ananas. Versez cet appareil dans le moule sur les rondelles d'ananas.

Faites cuire environ 25 minutes. La pointe d'un couteau plantée dans le gâteau doit ressortir sèche.

Démoulez après avoir laisser refroidir 5 minutes en renversant le gâteau sur un plat de présentation.

Encore chaud, badigeonnez copieusement la surface du gâteau avec le sirop d'ananas réservé.

Laissez refroidir totalement avant dégustation.

°°BONNE REALISATION°°

Un plaisir, merci pour ce beau partage , bsahetkou bravo

Cannelle, j'ai vraiment envie de plonger ma petite fourchette, il a l'air trop bon!!
merci pour le partage!!

queen

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yatik essaha Cannelle

de rien les amies

il a l'air bon ton gâteau ,merci pour ce partage

Admin Messages : 6349 Date d'inscription : 03/03/2010

il est super joli ton gâteau cannelle, j'adore l'astuce des cerises, ça bouche les trou loll et ça donne une plus belle presentation, et c'est bon aussi Gâteau renversé à l'ananas caramélisé 559838

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moi à la place de la noix de coco, je mets un pot de yaourt arôme coco, la texture est magnifique et l'arôme de la noix de coco est plus prononcé! une idée de plus si tu le veux ;)

oh lalal çà fait bien longtemps que je n'en ai plus fait, c'était le gâteau de mon enfance tous les dimanches après midi, je salive de caramel hihihihihi merci Cannelle

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