baklawa

Salam à toutes,

eh bien voilà les filles Lili ou Rachida ou toutes celles qui pourraient me venir en aide, j'ai un soucis avec la baklawa, je l'ai réussi deux fois sur 8 ou 10 essais , elles étaient vraiment excellente, toutes les deux j'ai fait avec la pâte fait maison, la deuxième a été mieux réussi que la première, un très beau feuilletage, je me mords les doigts car je sais pas comment je peux réussir une fois et rater une seconde fois en parlant de mes nombreux essais avec la même recette.


Depuis je n'en ai plus fait, mon soucis provient du sirop, je sais pas s'il faut le mettre dès la sortie du four chaud ou froid ou tiède et s'il faut submergé la baklawa.  Est ce que le lendemain, le gâteau est bien compact ? qui a absorbé tout le sirop ?? moi parfois il faut que j'attende deux jours pour qu'ils soient bien compact, contrairement aux deux baklawas que j'avais réussi, ils étaient vraiment impeccable, mais je ne me souviens plus comment j'ai procédé, d'ou l'appel au secours car je voudrai en faire pour le ramadan.

J'ai essayé une fois en pyramide c'était CATASTROPHIQUE la forme n'a pas tenue malgré la quantité de beurre que j'ai pu badigeonner sur la pate pour que çà tienne, c'est décevant, je vous assure

ah j'ai oublié et pour la baklawa rolls, est ce qu'il faut submerger également et à quelle température le miel, merci les filles, vous serez d'un grand secours pour moi

Oupppppppssssssssss pourquoi tu dis qu'ils ne sont pas réussis ? on dirait que oui!
Demande à Rachida , Llysa ou Lilou ou autres qui savent leurs petits secrets mdrrrr

lilas, ceux là sont les seuls réussis mmmmmmmmmmdddddddddddr sur une dizaine de ratées hihihihi j'attends sagement derrière mon écran les pro mmmmoououuaaaahhhhh

Tu as raison attends les pros car moi je ne sais pas y faire !!loll bonne journée !! Bisous et n'attends pas de trop sur le pc lolll

ben en attendant, je vais aller me goinfrer de makrout avec un bon verre de lait bien chaud hihihihihihihi

Je suis désolé je viens de voir le message tes baklawa sont super, et pour la baklawa dès qu'elle sort du four il faut l'arroser avec du miel pas de sirop, et j'ai sur mon blog, et je vais essayer de publier une sur le fofo rien que pour te faire plaisir! bisous

c'est bon j'y actuellement suis sur ton blog page de la baklawa hihihihihihi mais peut être que je ne les ai pas tous vues, merci à toi bisous,

ben voilà y a déjà une erreur, je le submergeais avec du sirop maison moitié moitié, donc à refaire avec du miel pur

merci lili t'es un amour miélée hihihi je sais pas si çà se dit, mais c'est tellement bon le miel tout comme ton coeur l'est ihihihihihihihi

superbe j'en ai trop enviii

mmmooooooooouuuuuuuuuuuaaaaaaaaaaaaaaaahhhhhhhhhhhhhhhhhh je vais au royaume de Morphé rever de blakawa hihihihi bisous nana et merci pour tout

Boussaaaaaaaaaaaa

sur mon blog!

ah ok, je cherchais sur le fofo car sur ton blog, je l'avais répéré hihihihi, le triangle et le basic

Mais tu ne m'as pas laissé un petit commentaire 

mais j'ai mis un commentaire pourquoi alors ???????? mais si j'ai mis, même que tu m'as répondu mmmmddddrrrrrrr je crois que je perds les pédales mmmdddrrrr

bon je viendrai plus tard, chez moi çà bugue le fofo, bisous

Je parlais de la baklawa hihihihi

ben si, j'ai posté un com il y a trois jours mmmmddddrrrr c'est ce qui est écrit dans ton blog, attend je vais te l'écrit en MAJUSCULE mmmmdddrrr mais peut être aussi nous ne sommes pas sur la même longueur d'ondes, éclaire moi mes lanternes si je me trompe, bisous bisous nana

je sais j'ai vu ton commentaire sur le makrout mais je voulais un autre sur la bakalwa pour voir si tu as aimé!
bisous

ah çà y est j'ai capté mmmmmddddddddrrrrrrrr tu sais je comprends vite mais faut m'expliquer longtemps à l'avance de ma bêtise

faut que je teste ta recette cette semaine inchallah, d'ailleurs je voulais tester une autre recette pour le jeu de blog, ben je vais faire ta baklawa ,mais j'ai pas de moule triangle, parce que c'est celui là que je voudrai tester, je vais me débrouiller avec ce que j'ai sous la main inchallah

Ce n'est pas grave, je rigole! si tu as un emporte-pièce de zmane en triangle, tu vais des empreintes avec et c'est tout!