KHBIZET TOUNES

 

j'ouvre ce topique avec cette délicieuse recette qui accompagne très bien vos soirées!







Pour ce 1er jour de RAMADAN, je vais commencer par ce délicieux khbizet tounes que j'ai préparé pour la soirée du diner de mon petit frère à son mariage, et qui accompagne très bien les soirées du ramadan!
A l'occasion de ce mois sacré de ramadan je souhaite à toute la communauté musulmanes un bon ramadan!


INGREDIENTS :

1 bol d'amandes mondées et moulues (1 bol = 250g environ)
1 bol de biscottes pilées (chapelure)
1/2 bol de beurre fondu
1/2 bol de sucre cristallisé
1 bol d’œufs battus
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 c à soupe de fleur d'oranger
zeste râpé d'un citron

POUR LE SIROP :

500g de sucre
1/2 litre d'eau
2 c à soupe de fleur d'oranger


Mettez dans un saladier, les amandes, la chapelure, le sucre, la levure, la vanille, le zeste et mélangez le tout.
Arrosez de beurre fondu et parfumez à l'eau de fleur d'oranger.
Battez bien les œufs et incorporer-les au mélange.
Beurrez un plat qui va au four, assez large, versez le mélange dans le moule et uniformisez la surface avec le dos d'une cuillère.
Glissez dans un four moyen 3/4 d'heure à 1 h environ (ce gâteau doit être bien doré)
Entre temps préparez le sirop:
Mettez dans une casserole le sucre et l'eau et faites cuire 20 mn environ sur feu modéré.
En fin de cuisson parfumez ce sirop de fleur d'oranger.
Une fois le gâteau cuit, coupez-le en losanges, sans les retirer du moule.
Arroser-le de sirop et laisser refroidir.
Démoulez délicatement après absorption de tout le sirop et disposez-les dans des caissettes.
NB: vous pouvez ne pas monder les amandes, et le jus d'une orange versé dans le sirop parfumera agréablement ce gâteau.

  lili, c'est l'ine de mes sucreries préférées en ce mois béni.

merci ma belle pour le partage, il est super bien fait, bravo

ya3tk essaha !! merci lili !! c'est gateau qu ma maman faisait pour ramadan aussi  !!!!
moi je l'ai un peu delaissé , merci de me l'avoir rappeler !! je vais essayer le refaire inchallah .

super avec un bon thé, j'adore aussi, ya3tik assaha pour ce plaisir

  les filles heureuse que ça vous plaise!
bisous

yatik essaha ya chatra rahou ichahi merciipour le partage

Lahyassalmak Farah, tout le plaisir est pour moi!
sahara ftourek! bisous

yatik saha lilouche hum c'est trop bon bsahatkoum

lahyassalmak naima, merci beaucoup!

yatik essaha lilouchelili j'aime BCP

lahyassamal cannelle, heureuse que ça te plaise!

J'adooore avec un verre de thé!!! allah ya3tik essaha. Bien réussie.   pour ce partage sucré!!

   

Merci les filles!

sublime avec un bon thé..........

Je le confirme, merci Rachida