Recette de chekhechoukha carré

 




Recette de chekhechoukha carré
Assalam alykoume, malgré cette absence  je reviens avec des delices in chaa Allah
Mes yeux ces jours- ci ne quitte plus la chaine Samira c’est une chaine de cuisine algérienne elle partage avec nous des plats traditionnel typiquement algérien ou maghrébin
J’ai vu ce plat traditionnel qui m’a fait saliver alors je l’ai teste
 
Ingrédients :
·         chekhechoukha carré celle du commerce maison
·         Huile
Pour la sauce
·         Un oignon
·         Tomate râpée
·         Courgette
·         Carotte
·         Sel
·         dressa
·         Poivre
·         Episse ras el hanout
·         Huile
·         Pois chiche
·         Viande ou poulet
Préparation :
·         Pour la chkhechoukha :
1.       Dans un couscoussier mettez les carres de chekhechoukha  avec un peu d’huile pour qu’elle ne colle pas et laisser la pendant 15 min
2.       Une fois les 15 min passé enlevé la et mettez la dans une jatte ajouter de l’eau et laisser la absorber et reposer en moins 10 min .remettez la au couscousier
3.       Refaire  l’operation trois fois 
·         Pour la sauce :
1.       Couper l’oignon finement pour aoir une sauce epaisse et mettez le dans une marmite aec l’huile et le sel laisser le prendre une belle couleur ajouter la viande ou poulet  et le pois chiche et la derssa .ajouter l’eau et laisser cuire
2.       Avant que la viande ou poulet termine cuisson ajouter carotte et courgette , tomate rapée
3.       Une fois la sauce cuit et la chekhechoukha  est perte mettez la dans une marmite et assaisonner la de sauce sur feu très doux assaisonner bien et ajouter des petits d2 de beurre au centre et laisser le fondre tout doucement.
4.       Pour la servir on ajoute un peu de sauce et on la décore de courgette et carotte et pois chiche
5.       et bon appétit
Et voila
Salam
 

Hummm! j'adooore!! chahitiniiiii. chez nous on l'appelle trida, on la prépare en sauce blanche .

en sauce blache comme celle de la rechta ?? a rai dire on la fait pas chez nous je l'ai u a la téle et je l'ai trouer au magasin prete je l'ai realiser et je suis tres contente elle nous a plue tous hihih .
je l'essaierai en sauce blanche in chaa allah .salam

yatik sah oum meriem c'est tout à fait le genre de plat que j'aime uummmmm ça donne envie bravo sinon vous avez de la chance de voir Samiratv, en meme temps heureusement que je ne l'ai pas sinon je ne ferais rien à la maisonmdr1

wellah que tu as raison je passe des heures a la regardé hihih.

ton plat ychahi ,ya3tik assaha oum.meriem

merci karima .