les filles
voici ma recette de crème chantilly....
Ingrédients:
-20 cl crème fraiche liquide (sinon 5 c.à.s de crème fraiche épaisse+10 cl de lait)
-2 c.à.s de sucre glace
-vanille
préparation:
mettre la crème fraiche et les fouets du batteur et le bol dans le réfrigérateur avant de commence 1/2 heure à l'avance.
battre la crème (ou la crème épaisse et lait) jusqu'à ce que ca devient épaisse (prendre la crème avec la cuillère la retourner et ça reste coller ça ne tombe pas)......ne vous inquiéter pas ca prend un peu de temps,pour ma part je bat la crème 10 à 15 mn.
à ce moment là, introduisez petit à petit le sucre glace, et battre encore, puis introduisez la vanille.....
utiliser à votre guise,pour garniture.....voila par exemple
et voila
Sujet: crème chantilly 
Mar 17 Sep 2013 - 15:29
Radia , 