Tarte Moelleuse au chocolat et aux poires (tartes facile)

Ingrédients
-1 rouleau de pâte feuilletée
- 4 poires poires fraîches (ou en boîte)
-150 g de chocolat noir (ou au lait)
-3 œufs
-100 g de sucre
-75 g de beurre (à température ambiante)
-0.5 c. à café d' arôme de vanille
-3 c. à soupe d' amandes effilées
La préparation:
Épluchez les poires et Coupez les en 4.
Déposez la pâte feuilletée avec le papier dans un grand moule à tarte (25cm de diamètre) ,pressez bien la pâte et piquez-y quelques fois avec une fourchette.
Faites fondre le chocolat au bain-marie . Laissez légèrement refroidir.
Cassez 1 œuf dans un récipient et ajoutez-y les 2 autres jaunes d'œufs. Réservez les blancs d'œufs restants.
Intégrez le sucre aux œufs et fouettez à l'aide d'un mixeur jusqu'à ce que le mélange ait triplé de volume. Incorporez alors la vanille et fouettez encore pendant 30 s.
Incorporez le chocolat et le beurre ramolli, et mélangez jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Battez les 2 blancs d'œufs en neige et mélangez-les délicatement au mélange. Versez la pâte dans le moule à tarte. Disposez les poires au-dessus,et saupoudrez d'amandes effilées.